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Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

  • 1 328 réponses
  • 77 participants
  • 101 966 vues
  • 57 followers
Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?#1
Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?
Afficher le sujet de la discussion
#676
Jikko Tokusei.

Pour la jonction manche lame ben c'est le même principe que pour les katanas dont ils sont les héritiers direct.



#677
une soie intégrale ?

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#678
Des couteaux Santoku :aime:

Livingroom Studio - Multi services pour le musicien

 

Viens écouter mes nouveaux morceaux!

#679
ça me fait penser à ce cure dents qui est mien...2120785.jpg

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#680
Tu connais les couteaux à thon ?

2120797.jpg
#681
le mien ça serait plutôt pour découper les cons, mais l'idée est là, oui :-D

il manque une garde (ou une tsuba) sur les tiens :oops2:
kylo_ren_by_z_studios-d9m7edj.gif

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#682
2120799.jpg

Jisk montrant à kravmaster son dernier couteau d'office
#683
:langue:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#684
:bave::bravo:
#685
Sinon plus sérieusement : pourquoi aussi mahousses les couteaux à thon ?
pour pouvoir lever les filets ?
#686
2120807.jpg

Ca devrait répondre à la question.
#687
Ui.
#688
moi c'est plutôt pour cette espèce de tresse qui remonte derrière que je me pose des questions... :oops2:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#689
Ceci devrait répondre à ta question.

2120828.jpg
#690
:lol:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#691
Ça m’a un peu échauffé ces histoires. Si je trouve ce que je veux demain, je sens que je vais être faible.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

#692
:mdr: comment j'ai relancé le GAS des couteaux...

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

#693
:oops2:


Très bien la vidéo sur les katanas, merci.
(Et la réponse à ma question : il y a des rivets en bois, bien cachés)

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

#694
le office Kai a de la gueule et tout, mais la forme est quand même bien spé.
Au contraire du wusthof qui sent bon l'efficacité / polyvalence.

un avis éclairé sur les Global ?
C'est à peu près les seuls que je connais, avec ceux petits bonhommes qui dansent.
Junichi's remix rap français////////////////Check rap français Vos avis ici
#695
Très bon couteaux. Faut aimer la forme du manche. Certains adorent, moi je ne suis pas hyper fan, mais si on m'en donnait un, je ne le revendrais pas non plus. :-D
#696
Citation :
petits bonhommes qui dansent

C’est Zwilling ça.
Je dirais : plus classique, et très bon.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

#697
yes Zwilling, j'en attendais pas moins du Dr " Da Vinci " Pouet :bravo:
j'en ai eut un dont j'aimais la forme et l'ergonomie du manche à tomber, par contre c'est pas jojo pour aiguiser avec la garde qui prend le début de lame ( c'est dingo comme défaut et à l'arrivée c'est presque comme si un gus était tout content de sa nouvelle Strat, avant de s'appercevoir que zut, c'est un modèle gaucher icon_facepalm.gif )

Justement, c'est par rapport à la forme du manche spé des Global que par opposition, Zwilling m'a beaucoup plu à ce niveau.

Après le manche on s'y habitue, ce que j'apprécie le plus chez Global, c'est le côté pratique.
Cad facile à laver, pas la peine d'essuyer, super pour aiguiser, la sobriété.
Niveau rapport q /p ils doivent quand même être un peu cher.

Je viens de faire un tour sur leur site mais étant un manche, pas réussi à trouver le seul modèle que j'utilise ( ou presque on se comprend ). En gros c'est un petit couteau ( lame à peu près 15 cm ) avé lame flexible.
Mes premiers contacts avec furent assez désastreux ( mais c'est quoi ce truc ? ) et avec le temps, je n'utilise que lui pour à peu près tout. :-D

Si bien que ma copine en toute gentillesse voulait m'offrir un office ( une sorte de fantasme jamais assouvi, bon comme tant d'autres mais j'vais pas me lancer :oops: ) et qu'après moult essai ( oh qu'il est bien celui là, waw celui ci est trop beau ) j'me suis dit que je n'en avais pas vraiment besoin. Pareil pour des bols en inox que j'adore utiliser, mais concrètement à la maison, je m'en sors très bien avec des trucs en verre que j'ai déjà.
Junichi's remix rap français////////////////Check rap français Vos avis ici
#698
Une sorte de couteau d’office : un « laguiole » de chez Kaï :

2122091.jpeg

:bave:

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#699
:bave:
#700
Question con : les couteaux à steak "de table", avec ou sans dents ?