Sujet Le Pub des Cuisiniers

chapiteau 

8.5 -> question de manque d'activité physique peut-être ? ou d'abus ?

au fait vous êtes déjà entrés dans un restau à steak à Amsterdam?

Ils ont un boeuf qu'ils importent d'amérique du sud.. à la carte c'est généralement présenté par poids: 250,500 ou 1000 grammes pour les gros porcs. il fond littéralement dans la bouche.

t'y passe pas mal de temps à savourer ta bidoche, peinard en sirotant un bon vin

tiens. alors là c'est gros gros cadeau de nouelle.. de rien. ça m'a vachement réconcilié avec l'agneau:

Ingrédients

2 c.à thé ou 25 ml Huile d'olive

3 (11/2 lb ou 750 gr) Jarrets d'agneau (ou gigot en cubes)

Sel et poivre

2 Oignons en tranches

4 Grosses gousses d'ail émincées

2 tasses ou 500 ml Bouillon de poulet

1 tasse ou 250 ml Vermouth sec ou compléter avec du bouillon

1/2 c. à thé ou 2 ml Chacun d'origan séché, romarin, thym

et écorce de citron

11/4 tasse ou 300 ml Orzo ou autres petites pâtes

1 tasse ou 250 ml Fromage Fêta rincé et émietté

2 c. à thé ou 25 ml Persil haché de préférence persil à feuille plate (italien)

Recette

Dans une grande casserole, chauffer l'huile sur un feu moyen. Brunir les jarrets des 2 côtés, saler et poivrer légèrement. Transférez dans une assiette chaude. Cuire les oignons sur feu moyen pour 3 minutes jusqu'à tendre. Mélanger à l'ail, le bouillon, le vermouth, l'origan, le romarin, le thym et les écorces de citron. Remettre les jarrets; amener à ébullition, réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter pour environ 2 hres. Ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Augmenter la chaleur à feu moyen, ajouter l'orzo et cuire sans couvrir pour environ 15 minutes ou jusqu'à tendre. Parsemer de fromage et de persil pour servir.

mmmmh, ça y est, j'ai envie de iande

En plus, faut en profiter :

http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/developpement-durable-1/d/preparez-vous-a-manger-des-insectes-pour-sauver-la-planete_27143/#xtor=RSS-8

Stanley, encore un truc qui ne dit que la moitié...

Manger de la viande n'est en aucun cas un problème pour la planète contrairement à l'élevage intensif et les circuit de consommation qu'on nous impose.