Le Pub des Cuisiniers

Pour le steack, je fais toujours comme dit Patrick, mais avec un peu de sel dans la poelle, à mettre dès qu'on allume le feu. La poelle doit être à une bonne température pour saisir le steack dès quon le pose sans tout bruler.

Le déglaçage à l'eau oui, on récupère bien tous les petits morceaux de cancer, laisser l'eau s'évaporer un peu à feu vif, ensuite tu peux toujours mettre un peu de crème fraîche, mais en toute fin de cuisson, il faut pas qu'elle passe à ébullition.

Je m'indigne, du beurre, pas de la crème !

Techniquement je veux bien l'admettre. Mais j'ai as été éduqué pour manger sans le gras qui va avec.

pff

le steak ça se mange cru

Mais avec du beurre !

t'es vraiment dégueu toi

vous faites combien les gars, 120 - 150 kilos par là?

ou sinon faire fondre le petit bout de roquefort qui le fait bien

Mes 80 kg de muscles élancés te disent bonjour du haut de leur 1,84m

C'est pas manger riche qui fait grossir, c'est manger mal...