Se connecter
Se connecter
Mot de passe oublié ?
ou
Créer un compte
ou
Se connecter avec Facebook
FR
EN
Notifications
le Pub des sports et loisirs
News
Articles
Médias
Forums
Tutoriels

Le Pub des Cuisiniers

  • 6 222 réponses
  • 167 participants
  • 240 115 vues
  • 131 followers
Le Pub des Cuisiniers
#1
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
signaler
  • J’aime
1 réaction
Afficher le sujet de la discussion
#3601
6322315563_8535b35247_b.jpg

ca me ferait chier de payer mon repas 100 balles dans un resto hype pour voir le mec baver dans mon omelette.

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

signaler
#3602
:-D



Ça pourrait être pire ! (Attention, photo de tatoué viandard zoophile pouvant choquer des sensibilités)

Spoiler - Cliquer ici pour lire la suite


(ce sont juste des portraits hein)

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

signaler
#3603
C'est d'un goût exquis en effet icon_facepalm.gif

Le topic du rock exotique      

signaler
#3604

Qu'est-ce qu'on peut faire avec plein d'échalottes ( quand on en a plein ) et qu'on veut qu'elles restent bonnes ( avant qu'elles soient mauvaises )? C'est des rondes...

Des idées?

Hors sujet :

 WZ, je vais essayer tes moules ce WE!... ( La 3 je pense )icon_biggrin.gif

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3605
de la confiture d’échalotes.:bave:
signaler
  • J’aime
1 réaction
#3606

Recette?

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3607
Un tourin si t'as de la graisse de palmipède. C'est aussi bon avec de l'échalotte qu'avec de l'ail.

Le topic du rock exotique      

signaler
  • J’aime
1 réaction
#3608

Citation de : El Migo

Un tourin si t'as de la graisse de palmipède. C'est aussi bon avec de l'échalotte qu'avec de l'ail.

 Caisse?

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3609
Une soupe à l'ail du Périgord (entre autres) mais largement répandue ailleurs crois-je.

Le topic du rock exotique      

signaler
#3610
jb> échalotes coupées fines, beaucoup de beurre, eau, assaisonnement au choix.
tu fais bien cuire au beurres tes échalotes faut qu'elles soient translucides
cuire longtemps, ajouter un peu d'eau quand il faut, recommencer.
signaler
  • J’aime
1 réaction
#3611

Sucre? étoiles d'anis? 

Après, pour conserver un petit temps, je fais quoi?

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3612

Citation de : El Migo

Une soupe à l'ail du Périgord (entre autres) mais largement répandue ailleurs crois-je.

 A l'ail et échalottes? Y a quoi dedans?

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3613
tu accommodes comme tu veux.
salé, cumin, miel?, faut tester.

tu conserves ça comme de la confiture en pot.
signaler
  • J’aime
1 réaction
#3614

icon_bravo.gif

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3615
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tourin
T'as pas internet ? :oops2:

Le topic du rock exotique      

signaler
#3616
L’échalote confit ou en confiture avec tournedos de biche c'est top si tu mets de côté tes sentiments pour Bambi.
signaler
  • J’aime
1 réaction
#3617

Citation de : ʘ

L’échalote confit ou en confiture avec tournedos de biche c'est top si tu mets de côté tes sentiments pour Bambi.

 Pour Bamby aucun soucis. Par contre la période de la chasse, c'est pas tout de suite...icon_confused.gif

Avec foie gras/pâtés ou même sur un joli steak ça marchera très bien...

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
  • J’aime
1 réaction
#3618

Hors sujet :

 J'ai envie de choucroûte.icon_tourne.gif

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
  • J’aime
1 réaction
#3619
Ah oui c'est vrai, chez metro ,dans le congelo du chasseur ou d'élevage ? Mieux d'attendre la saison... Ou simplement en tartine.
signaler
#3620
Citation :
 J'ai envie de choucroûte.


Essayes au poisson, il faut que je retrouve une recette, un truc à faire dans une louche appuyée sur une bouteille de vin...
signaler
#3621
De mémoire... Un filet de poisson blanc qui tient bien, tu le poses dans une louche, le but est de faire une boule. Tu remplis de chou, un peu de saumon fumé ou autre chose pour le goût du fumé, une goutte de vin blanc sec, épice (coriandre, clou de girofle?), peut être un peu d'oignon et je ne sais plus. Tu te sers de ta louche pour fermer ta boule, er pour faire tenir la louche tu t'arranges pour que le manche de la louche repose sur le haut de ta bouteille de vin blanc, tu enfournes et c'est prêt à servir.
Si j'ai le temps je retrouve la recette original.
signaler
  • J’aime
1 réaction
#3622
Sinon en attendant t'as du pro : http://ciboulette21.canalblog.com/archives/2010/11/13/19540391.html
signaler
  • J’aime
1 réaction
#3623
Citation :
De mémoire... Un filet de poisson blanc qui tient bien, tu le poses dans une louche, le but est de faire une boule. Tu remplis de chou, un peu de saumon fumé ou autre chose pour le goût du fumé, une goutte de vin blanc sec, épice (coriandre, clou de girofle?), peut être un peu d'oignon et je ne sais plus. Tu te sers de ta louche pour fermer ta boule, er pour faire tenir la louche tu t'arranges pour que le manche de la louche repose sur le haut de ta bouteille de vin blanc, tu enfournes et c'est prêt à servir.
Si j'ai le temps je retrouve la recette original.

Je te rappelles que l'énoncé du problème était :
"comment accomoder un excécent d'échalotes ?" :oops2:

Le topic du rock exotique      

signaler
#3624
On m'a demandé une choucroute :oops2:
Chez moi y'a pas excécent d’échalotes, je fais sécher au soleil après récolte, je les accroche au frais à l’abri de la lumière et de l'humidité, je supprime celle qui ramollissement ou pourrissent et il m'en reste assez pour replanter avant l'automne. Après ça on va me dire que c'est pas le thread jardinage.
Ah si je fais aussi un cheteney.

Ps : tu peux mettre des echalotes dans la choucroute de poisson.
signaler
#3625
Y a des tas d'endroits où on peut se mettre des échalotes en fait.

Le topic du rock exotique      

signaler