Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

Anonyme

24289

3776 Posté le 25/10/2016 à 20:46:34

Citation :

Jsk : t'as un site, un truc genre "les pièces de bœuf " pour les nuls ?

Tu peux essayer sur audiofanzine le pub des cuisiniers. :oops2:

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[ Dernière édition du message le 25/10/2016 à 20:47:34 ]

Will Zégal

77907

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

3777 Posté le 25/10/2016 à 23:23:56

sqoqo : le mieux, c'est encore d'aller faire un stage pratique chez JSK :bave:

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Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

3778 Posté le 10/11/2016 à 20:34:48

Moules marinières

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samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3779 Posté le 27/11/2016 à 12:52:30

j'ai 2 vieilles cotes de porc qui trainent au fond du congel depuis longtemps (genre 2 ans), si je les fais simplement à la poêle, elle risquent de pas être terribles.

une idée de recette simple pour cacher la merde au chat?

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Non je ne mettrai pas de pull

Anonyme

65640

3780 Posté le 27/11/2016 à 12:54:52

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dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

3781 Posté le 27/11/2016 à 13:02:53

Si tu veux une viande tendre et fondante, tu peux les faire à la cocotte minute, parfumées avec laurier, oignon, moutarde et un peu de vin blanc sec. Tu sers avec des champignons et de la crême fraiche.

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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3782 Posté le 27/11/2016 à 13:03:16

Charcutière

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Le topic du rock exotique

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3783 Posté le 27/11/2016 à 13:17:24

après 2 ans dans le congelo, ça doit être de la vieille carne desséchée

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Non je ne mettrai pas de pull

[ Dernière édition du message le 27/11/2016 à 13:20:28 ]

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3784 Posté le 27/11/2016 à 13:51:42

bon ben c'est une compil : je l'ai faite d'abord sauter (en fait c'est 1 grosse tranche genre échine), puis sauge, thym, échalote, moutarde, vin blanc, 1/2 tomate, et une sauce charcutière (avec l'autre demi tomate, j'ai pas de concentré, et avec de l'eau de cuisson des poireaux)

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Non je ne mettrai pas de pull

[ Dernière édition du message le 27/11/2016 à 13:52:10 ]

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3785 Posté le 27/11/2016 à 14:18:54

c'était bon, mais pour la viande, elle a quand même passé trop de temps au fond du congélo

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Non je ne mettrai pas de pull

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3786 Posté le 27/11/2016 à 14:58:58

Je suis sur le dossier " Paëlla " depuis qques mois, j'essaye, je tente, je teste ( et sur des cobaye aussi ( non, pas les rongeurs!)...

Ce midi, j'ai une variante intéressante: comme fruit de mer ( excepté les gambas crues congelées ( décongelées, cuite dedans )) sont d'exellentes concerve " cocktail de fruit de mer à l'huile d'olive ( bio ibère ) comprenant moules, octopus, crevettes, ail, tomate... J'ai tout balancé dans le plat huile comprise...

J'avoue que c'est pas mal du tout!

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3787 Posté le 11/12/2016 à 19:49:34

le poulet dore au four, je répète

le poulet dore au four

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Non je ne mettrai pas de pull

El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3788 Posté le 11/12/2016 à 22:50:29

2h30 qu'il mijote le coq au vin, et il est loin d'être cuit l'enfoiré de volatile.
On va bouffer à pas d'heure

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Le topic du rock exotique

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

3789 Posté le 11/12/2016 à 23:14:27

Mais ce sera bon ! :boire:

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

sqoqo

7050

Je poste, donc je suis

Membre depuis 18 ans

3790 Posté le 11/12/2016 à 23:17:42

Demain soir :oops2:

Spoiler - Cliquer ici pour lire la suite

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El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3791 Posté le 11/12/2016 à 23:18:00

Ca devrait :bave:

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Le topic du rock exotique

Fanou83

8024

Je poste, donc je suis

Membre depuis 16 ans

3792 Posté le 12/12/2016 à 17:09:53

Citation de samy :

le poulet dore au four, je répète

le poulet dore au four

Alors, ne le dis pas trop fort, tu vas le reveiller

Ne cherchez pas, je suis :fleche:

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Al bundy vs Georges abitbol

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3793 Posté le 12/12/2016 à 19:42:40

s'il se réveille maintenant, il va pas mal boiter

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Non je ne mettrai pas de pull

Anonyme

65640

3794 Posté le 13/12/2016 à 10:43:43

J'ai une pintade à becqueter, des idées de préparation ? Un truc simple, genre ça dore au four tandis que je picole. (c'est pas pour ce midi mais pour ce soir, j'ai un peu de temps devant moi en somme)

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[ Dernière édition du message le 13/12/2016 à 10:44:10 ]

crossroads

9944

Je poste, donc je suis

Membre depuis 21 ans

3795 Posté le 13/12/2016 à 10:53:28

Citation :

J'ai une pintade

:Automatiquement:

1

Instrumental/Ambient/Post-Rock : https://dzeta.bandcamp.com/

Anonyme

65640

3796 Posté le 13/12/2016 à 10:56:32

Pour rétablir la parité, je suis dans l'obligation de poster une image de pintade masculine, parcequ'il y a pas de raison.

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2

j-master

33978

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

3797 Posté le 13/12/2016 à 10:58:00

x

Hors sujet :

ça va vachement aider youtou, ça

Moi je m'étais contenté d'un peu d'huile et de noix de muscade rapée sur mon dernier poulaga, et surtout, une cuisson lente au four à 140-160° (chaleur tournante), pendant genre 3h, avec des patates découpées en quartiers dans le plat.
Pour une pintade, tu peux doubler la durée, je pense que tu ne t'y prends pas trop tôt :oops2:

Pour d'autres recettes, je pense que JSK se fera un plaisir de nous faire tous saliver...

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Anonyme

65640

3798 Posté le 13/12/2016 à 10:59:40

C'est une petite pintade en fait, elle est limite pour 2, et il n'est pas impossible que ma copine me regarde manger.

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samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3799 Posté le 13/12/2016 à 11:45:55

tu mélanges différents épices que tu as sous la main dans de l'huile, puis tu t'enduis la pintade avant de l'enfourner. Quand tout a bien doré, tu mouilles au vin blanc et tu laisses encore cuire.

tu peux attaquer un peu fort genre thermostat 6 ou 7 pour 'saisir', puis tu finis plus doucement

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Non je ne mettrai pas de pull

[ Dernière édition du message le 13/12/2016 à 11:46:19 ]

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3800 Posté le 13/12/2016 à 11:47:18

Citation :

ma copine me regarde manger

l'ordre naturel des choses voudrait que ça soit elle qui fasse la pintade, et toi qui la bouffe

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Non je ne mettrai pas de pull