Sujet Le Pub des Cuisiniers
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Anonyme
Le problème est que tu ne peux y faire que du riz non?
Moi je le fait avec un bête cuiseur vapeur comme celui là:
Tu remplis ton cuiseur vapeur de flotte, dans le bac à riz (le truc blanc en haut sur la photo) tu mets un verre de riz et un verre et demi d'eau, tu lances 45 minutes, et ton riz et tout bon, et juste collant ce qu'il faut.
L'avantage c'est qu'avec un cuiseur comme ça tu fais aussi tous tes légumes, les patates, y'en a qui font aussi le poisson...Si tu fais un riz cantonnais, tu peut y glisser direct tes petits pois, une échalote, tes dés de jambon etc pour que les parfums se mélangent à la cuisson. C'est franchement top!
kravatorf
j'ai un rice cooker et j'en suis très content 
d'un point de vue pratique c'est top pour cuire tous les riz et les céréales juste comme il faut, rapidement, et garder le tout au chaud longtemps. et il y a un petit panier vapeur par dessus bien utile
faut juste faire gaffe à ne pas prendre un modèle sur dimensionné par rapport à ses besoins sous peine d'avoir des résultats bizarres avec les petites quantités
Anonyme
Idée toute bête de saison:
Une bouteille d'eau, ajoutez quelques feuilles de menthe Marocaine, 2/3 cuillères à soupe de sucre de canne, laissez une nuit au frigo, et dégustez en rentrant du taff par une grosse chaleur 
vodevil
C'est quand qu'on va où?
Anonyme
ouep, mais si en rentrant du boulot tu t'y mets direct au Mojito, faut pas s’étonner après de se faire chambrer sur le topic des pébrons 
vodevil
C'est quand qu'on va où?
kravatorf
et une bouteille de mojito c'est raisonnable comme quantité 
vodevil
kravatorf
autre boisson hyper simple et très bonne:
dans une carafe / bouteille qui ferme hermétiquement: une poignée de framboises surgelées, une poignée de menthe ciselée, de l'eau gazeuse versée délicatement: 30mn au frigo et c'est très bon
(il est possible de remplacer l'eau par un mélange vodka/limonade ... ça a un coté régressif bien sympathique )
Will Zégal
J'ai pas de rice cooker, mais j'ai testé à plusieurs reprises.
C'est différent. On peut faire des trucs avec chacun que l'autre ne fait pas.
Et non, le cuit-vapeur ne donne pas le même résultat que le rice cooker, même si c'est très bien.
Après, faudrait avoir les deux. Question de place, de sous, etc.
Notez que pour ceux qui n'ont pas de place, il y a un truc qui a l'air vraiment très bien chez Tuperware pour faire de la cuisson vapeur au micro-ondes (avec même un "bouclier" pour que les aliments ne soient pas cuits par les ondes). Sauf que ça coûte 100 boules
Sinon, plus bêtement, un panier marguerite ne coûte presque rien et permet de cuire à la vapeur dans n'importe quelle casserole.
On perd l'avantage des quantités (paniers superposés du cuit vapeur) et du minuteur qui permet de retourner faire autre chose pendant la cuisson, mais ça marche très bien.
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