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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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1491
Autour des 1000 euros si je ne m'abuse, un bras certes. Cela dit, ce la fait un moment que je ne remplace pas mes appareils qui tombent en rade en prévision de ce gros achat.
J'ai pas fais les calculs, mais je pense qu'acheter le B.A-ba en différents accessoires (robots, saucière etc...) me reviendrai à 500 euros sans problème.

L'avantage du thermomix c'est que ca tient en un seul appareil et que ca fait des choses que d'autres appareils ne font pas ou alors au même prix genre Kenwood cookin chef.

Bref après ces quelques phrases d'auto-persuasion, je ne suis pas sur d'avoir saisi le coup du mixeur avec la cuiller :?::oops: c'est parce que ça se fait dans des compartiments différents?
1492

J'ai bouffé du Thermomix pendant quelques mois à cause d'une fille à problèmes. J'ai jamais été aussi content de faire à manger à nouveau avec des poêles et des casseroles. Jamais pris aussi peu de plaisir à faire la cuisine qu'avec ce truc. J'imagine que ça venait de la fille. Mon seul regret est de ne pas avoir samplé le boucan que faisait le truc (attention les oreilles, je suis sérieux).

Je pense pouvoir répondre aux questions sur l'appareil, sauf que j'ai pas compris la tienne, mwall...

Edit > Pouet, t'es bien gentil avec tes photos pornos ; j'apprécie particulièrement le côté sadique consistant à ne pas dire le nom du resto ni le lieu... icon_redface2.gif

"C'est blazman legacy ici" (Apocryphe) / Live music / Soundcloud

[ Dernière édition du message le 05/01/2012 à 23:45:07 ]

1493
Effectivement, beaucoup prennent le thermomix comme étant un cuisinier à domicile genre la recette complète est réalisée par le robot.
Et c'est aussi comme ça qu'est vendu le truc du reste.

L'idée pour moi c'est de s'en servir comme aide à la préparation, mais pas question d’arrêter d'utiliser mes bonnes vieilles poêles.
J'ai investi notamment dans un poêle en tôle d'acier, pas mieux pour saisir une viande qui demande à être grillée comme le porc, et pour obtenir la fameuse réaction de maillard en général.

Pour la question c'était juste par rapport à la remarque de pouet sur la cuiller dans le mixer.

1494
Citation :
Pouet, t'es bien gentil avec tes photos pornos ; j'apprécie particulièrement le côté sadique consistant à ne pas dire le nom du resto ni le lieu...

Ben c'est à Taïwan en fait...
Ville = Taïnan
Resto = 法國小酒館 (À table)

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Citation :
je ne suis pas sur d'avoir saisi le coup du mixeur avec la cuiller :?: :oops: c'est parce que ça se fait dans des compartiments différents?

Non. La cuiller du vorwerk ressemble à un fleuret (avec sa garde), mais en plus court, et avec une cuiller au bout. La garde fait que la cuiller s'arrête juste au-dessus des lames du mixer, même en la tournant dans tous les sens.

À ne pas confondre donc avec l'autre cuiller qui traîne dans la cuisine, sauf si c'est une recette à base de copeaux de bois.

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

1495
Ah ok!
1496

Le thermomix c'est cher mais ça remplace beaucoup de truc en fait il faut le voir comme ça.

Ma femme est fan, parce que ça lui permet de préparer très vite des trucs compliqués facile à rater et que pendant ce temps elle peut faire autre chose. Genre, elle fait un gateau patissier de 4 couches super technique (j'essaierai de vous trouver sa recette, c'est de la drogue dure ce machin). Sans thermomix, il lui demande environ 5h de boulot, rangement compris, avec ça tombe à 2h00... Donc c'est un très bon assistant, notamment pour préparer toutes les bases, faire des expérience sans se prendre la tête et pourrir 3T de vaisselle, etc.

T'es sûr que ça rape ? Possible, j'ai pas du faire gaffe, encore un objet dont je m'approche pas trop de peur de tout niquer et me faire pourrir...

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

1497
Le Thermomix m'a bien fait mouiller aussi (il faisait partie des "robots de mes rêves" évoqués plus haut). Mais le prix m'arrête définitivement (ce qui ne serait pas forcément le cas si j'avais un bébé à nourrir). Par ailleurs, on a à la cave un Vorweck qui fait déjà mixeur+cuisson. IL y a juste une pâle de mourrue et le jour où je me déciderai à appeler Vorweck pour en commander une...

Sinon, pour les robots multifonction "tradi", selon un test de Que Choisir, c'est pas la peine de mettre 400 € dans un Krupps ou un Magimix (une de mes cibles). Celui qui sort premier est le Morphy Richards Food fusion chop 48950 à 199 euros et le second est Kenwood Multipro Compact FP250 à 99 €

Maintenant, c'est à nuancer selon ses priorités. Par exemple, pour "broyer, hacher, piler",
Citation :
les choses se compliquent avec les oignons, le persil et l'ail, car les petites quantités sont plus difficiles à hacher. C'est pourquoi les produits dotés de petites cuves, comme les Magimix, donnent de meilleurs résultats. Le Krups aussi s'est bien acquitté de cette tâche, grâce à son broyeur.


Et les accessoires du vainqueur seraient chiants à laver et ne passent pas au lave-vaisselle.

oooo Roller ! oooo

1498
Citation :
Le Thermomix m'a bien fait mouiller aussi

Cette phrase est propice à la citation. :-D


Citation :
le Morphy Richards Food fusion chop 48950 et le Kenwood Multipro Compact FP250

Ces refs ! :aime:
La ménagère n'a plus rien à envier au geek de home-studio.


Et sinon, tant qu'à y être, vous connaissez La Cornue (le Apogee de la gazinière) ?

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1499
Rho pinaize c'est clair la ref de compet' :bravo:

Bon ça y est j'ai des gazinières en pub bandeau sur le coté :audiofoodzine:
La cornue je connais de réputation mais jamais vu autour de moi, sinon la pub que j'ai la à coté c'est falcon, connais pas.

WZ > bon à savoir pour les robots ou cas ou je me décide pour moins gros, merci.

Picto > Non en fait ça râpe pas t'avais raison.

Sinon j'ai abandonné les comparatifs thermomix VS cooking chef VS etc... c'est bourré de revendeuses hystériques pas objectives pour un rond qui utilisent les arguments de merde du genre "je ne fais plus la cuisine, c'est le robot qui le fait pour moi" :furieux:
1500
Citation :
La cornue je connais de réputation mais jamais vu autour de moi

J'étais passé devant la magasin à Paris ; et je passe souvent devant celui de Toulouse. Mais... on entre... sur rendez-vous ! icon_facepalm.gif

Il est à gauche sur la photo.

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