Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

boulooban

4649

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 18 ans

5501 Posté le 29/07/2020 à 22:05:47

Fugu apeuré :mdr:

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Will Zégal

77660

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

5502 Posté le 29/07/2020 à 22:20:30

Merci pour la recette.

Suggestion : l'utiliser comme en Grèce : tu tartines de tzatziki, ajoute quelques tomates fraîches hachées assaisonnées (persil...), un peu d'oignon, puis tu fermes le tout sur une petite brochette de mouton ou d'agneau sortant tout juste du barbeuc.

Tu tires la brochette en maintenant serré pour que la viande reste dans la pita... et là tu pleures de bonheur. :bravo:

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8.5

1248

AFicionado·a

Membre depuis 13 ans

5503 Posté le 29/07/2020 à 22:37:59

Oh, va falloir essayer ça, pour ma dose mensuelle de viande :bave:

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Des trucs plutôt electriques ici, et là des trucs plus electroniques

roth weiler

1709

AFicionado·a

Membre depuis 5 ans

5504 Posté le 29/07/2020 à 23:07:13

trop bien, merci!
ce qui a de cool en ce moment c'est les légumes, et j'ai nommé les AUBERGINES!!! woohoo

tu l'incise en tranche d'1/2 cm sur la longueur, tu la fais dégorger avec du gros sel, t’essuie le bordel et t'alterne la farce avec des tranches de tomates et de la mozza:

image.php

enfourne ça 50 minutes à 175°
:bave:

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Will Zégal

77660

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

5505 Posté le 29/07/2020 à 23:13:22

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boulooban

4649

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 18 ans

5506 Posté le 29/07/2020 à 23:28:48

Citation de roth :

trop bien, merci!
ce qui a de cool en ce moment c'est les légumes, et j'ai nommé les AUBERGINES!!! woohoo

Moussaka.

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8.5

1248

AFicionado·a

Membre depuis 13 ans

5507 Posté le 30/07/2020 à 06:44:22

Même à 7h00 du mat' c'est appétissant ! :bave:

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dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

5508 Posté le 30/07/2020 à 07:37:42

Je ne suis pas fan des aubergines : je trouve le goût assez quelconque et la texture parfois cotonneuse, parfois caoutchouteuse.

Est-ce que parce que je n'en trouve pas des bonnes (c'est tout de même un légume du sud, non?) ou parce que je ne sais pas les cuisiner ?
La recette que je trouve la meilleure, c'est un peu grillées avec de l'huile ou en beignet, mais c'est pas super light. :oops2:

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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

5509 Posté le 30/07/2020 à 07:39:04

Citation de 8.5 :

Même à 7h00 du mat' c'est appétissant !

mon petit dèj est le plus souvent composé de ce type de plats :bave:

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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

8.5

1248

AFicionado·a

Membre depuis 13 ans

5510 Posté le 30/07/2020 à 08:11:37

Pour les aubergines, on fait un truc très chouette en ce moment:
Tu prends une belle aubergine, tu la coupes en fines tranches, puis tu eminces comme pour des oignons.
Tu les sales et tu laisses 5 minutes.
Puis, poêle à feu fort, un gros trait d'huile d'olive, et tu les fais griller avec de la sarriette, du romarin, ce que tu as sous la main.
Fin de cuisson, tu ajoutes une grosse gousse d'ail écrasée.

Tu peux te servir de ça comme sauce de pâtes, avec un peu d'huile d'olive, sel poivre, basilic.
Très bon, et ça change de bolo/carbo

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dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

5511 Posté le 30/07/2020 à 08:37:13

Je peux essayer effectivement. Ca me réconciliera peut-être avec les aubergines. Merci pour cette recette :clin:

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Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

boulooban

4649

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 18 ans

5512 Posté le 30/07/2020 à 09:15:03

Ou de la moussaka, c'est tellement bon.

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Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

5513 Posté le 30/07/2020 à 19:10:48

Ça bulle et ça sent le vinaigre de dessous de bras :bave:

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8.5

1248

AFicionado·a

Membre depuis 13 ans

5514 Posté le 30/07/2020 à 19:24:49

Ah, celui-là il est mur à point!
Allez, cette fois c'est la bonne :bravo:

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Javier Guante Hermoso

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5515 Posté le 30/07/2020 à 19:28:02

Ah mais mon petit Lazare est en pleine forme !

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roth weiler

1709

AFicionado·a

Membre depuis 5 ans

5516 Posté le 31/07/2020 à 10:45:30

Ne serait-il pas temps de le changer de pot? mais sinon :bravo:

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Javier Guante Hermoso

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5517 Posté le 31/07/2020 à 14:14:34

Citation de roth :

Ne serait-il pas temps de le changer de pot? mais sinon

Si, je viens de le faire

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Javier Guante Hermoso

47326

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Membre depuis 20 ans

5518 Posté le 31/07/2020 à 19:23:19

Il est parfait !

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boulooban

4649

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 18 ans

5519 Posté le 31/07/2020 à 19:42:17

Parfait ? Il manque un bout :oops2:

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8.5

1248

AFicionado·a

Membre depuis 13 ans

5520 Posté le 31/07/2020 à 20:15:26

Ahhh! Il a l'air top :bravo:

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roth weiler

1709

AFicionado·a

Membre depuis 5 ans

5521 Posté le 01/08/2020 à 13:33:59

mais bien rond en plus :bravo:

tu pourrais dire ce qui l'a fait stp?
ben alors quand est-ce qu'on ouvre une boulangerie? :lol:

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Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

Membre depuis 20 ans

5522 Posté le 01/08/2020 à 14:37:22

Attendre que le levain bulle bien après l'avoir bien nourri, j'ai augmenté la ration du matin.

Du coup ça veut dire davantage de crumpets :bave:

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8.5

1248

AFicionado·a

Membre depuis 13 ans

5523 Posté le 01/08/2020 à 18:09:25

La saison de la tomate commence! :bave:

Ce midi:
2 courgettes coupées dans la longueur en tranches d'un demi centimètre. On fait griller à la poêle grill, et on réserve.
On fait ensuite griller 3 gousses d'ail en très fines tranches, on réserve. Ensuite 3 belles tomates avec plein de sarriette, on reserve.
Hors du feu, émincez grossièrement les courgettes, tomates et ail, et versez la préparation sur une assiette de spaghettis.
Un trait d'huile d'olive, un bon tour de moulin à poivre... quelques feuilles de basilic si vous avez, moi je n'en avais plus.
Tadaaam:

image.php

Edit: ah, le fromage c'est une tome jeune du coin, super!

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Des trucs plutôt electriques ici, et là des trucs plus electroniques

[ Dernière édition du message le 01/08/2020 à 18:10:53 ]

Javier Guante Hermoso

47326

Ma vie est un thread...

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5524 Posté le 02/08/2020 à 08:44:34

Les Crumpets en action

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JohnnyG

10781

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

5525 Posté le 02/08/2020 à 11:07:53

Elles ont une belle tête,ça donne faim !

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