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Le Pub des Cuisiniers

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Sujet de la discussion Le Pub des Cuisiniers
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
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2191

Andouillette de canard ? genre que du canard ou c'est du porc et du canard ?

2192
que du canard (je pourrais toujours demander pour être sûr, mais c'est un boucher qui fait que volaille et lapin)

Non je ne mettrai pas de pull

2193
Je ne savais pas que ça se bouffait les abats de volaille autre que foie et gésiers. De la saucisse au fion de coincoin ça doit etre bien fort en goût crénoundediou!
2194
ça a beau être du canard, ça reste des andouillettes

Non je ne mettrai pas de pull

2195
J'ai acheté ca il y a quelques jours, c'est vachement bien, vous avez pas des conseils papillote à me donner ?

1009535-gf.jpg

J'ai déja testé les cuisses de poulet, saumon, avec des poivrons, carottes, pommes de terres etcetc...

Avant j'étais prétentieux, maintenant je suis parfait.

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2196

Tu vas cancérir.

Feline disrespect from behind.

2197
Citation de Metalmind :
Tu vas cancérir.

:bave:
Poisson blanc, tomate, oignon, huile d'olive, capre, olive noir, basilic, una regulus :bravo:
2198
J'en ai l'eau à la bouche :bave:

Avant j'étais prétentieux, maintenant je suis parfait.

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2199
Suite à un débat sur l'utilisation de l'alu en cuisine, j'ai essayé les papillottes dans du papier cuison. Ben ça cuit limite mieux, et c'est plus facile à servir.
Et j'ai donc testé: dos d'eglefin sur un lit de carottes émincées très très fin et cuites au vin blanc, quelques échalottes longues coupé fin dans la longueur, poivre rose, et sur le dessus deux grosses tranches de citron, et un filet de crême liquide.
Avant de servir, on balance une belle pincé d'aneth fraichement haché.
Servi avec des patates douces roties au four.

Dieu du seigneur
2200
roh putaing

Mon estomac vient de gargouiller

:glargl:

Avant j'étais prétentieux, maintenant je suis parfait.

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