Les rognons blancs c'est pas fort au goût, il faut seulement les laver abondamment une fois que tu les as fait rouler dans du sel. Tu les fais par exemple en lamelle, poele beurre et pschiiiii avec les épices qui vont bien, tu peux aussi les finir en les flambant, c'est fondant.
Moi aussi au début, mais camême... bon en même temps cette question risque de pas trouver de réponse puisque ceux qui savent vont pas lacher l'info, les fourbes…