Si je ne devais conserver qu'une seule reverb ( et j'en ai une tapée ) ce serait  sans hésiter l' UAD EMT 140. De prime abord, ce n'est pas forcément la plus évidente des reverbs à mettre en œuvre puisqu'on a beaucoup d'options à prendre et de paramètres à affiner. Heureusement on assimile rapidement ce que chaque fonction va permettre de modifier dans le son : choix de 3 plates pour 3 sonorités distinctes, un coupe-bas en entrée pour alléger en bas, du filtrage, un simulateur de bande, un réglage de la largeur de la stéréo, et un réglage de pre-delay en sortie. Donc finalement, on retrouve à peu près les même fonctionnalités que sur les reverbs algo usuelles
J'aurais presqu'envie de dire qu' on est en terrain connu ! .... excepté en ce qui concerne le rendu sonore : wow !! ça n'a réellement rien à voir avec le preset " plate" chargé dans une reverb "généraliste" . Ce qui distingue cette simu de EMT140 d' un algo "plate" ( qui s'inspirent plutôt de programmes "plate" des reverb numériques ) est vraiment évident à l'écoute.
Moi je suis tellement fan que j'ai été longtemps persuadé que je n'aurais jamais besoin d'autres reverbs

Une Tip en passant : pour un son encore plus " vintage ", au lieu d'utiliser le pre-delay intégré, insérez un bon plug de tape delay avant l'EMT 140. Un EP34 bien poussé ( saturation ) , et votre plate va chanter !
Pour plus de subtilité choisir un pré-delay inférieur à 80ms, utilisez l'Ampex ATR102 ( qui descend jusqu'à 10ms ) https://fr.audiofanzine.com/simulateur-de-bande-vinyle/universal-audio/ampex-atr-102/avis/r.147412.html
Tordre ( joliment ) le son et profiter de la possibilité de décaler le delay entre gauche et droite pour élargir la stéréo si nécessaire. Abuser de WOW, Xtalk, ...
Ne pas hésiter à choisir une vitesse lente et une bande 111 (quart de pouce )
Au final le son reverbéré aura plus de chien mais sera également moins repérable dans le mix : on pourra donc en mettre en mettre plus ( si nécessaire ) sans que ça dégouline


Bien sûr, la curiosité a fini par me pousser à jeter un œil , puis tester.... puis adopter d'autres plugs simulant des machines à réverbération : les reverbs à ressort ( dont l'excellente UAD BX20 ), les simulation d'espace de studios ( dont les excellent UAD OWS et Eventide Tverb ) , les antiquités digitales des années 70 et 80, et  - espérons bientôt -  des simulations de chambres de réverbérations...

Même si ce n'est que l'émulation du hardware ( qui lui-même simulait de la reverbération naturelle ) ,  l'intérêt d'utiliser ce plug me semble assez évident : on retrouve réellement cette "empreinte sonore" qui est partie intégrante de la musique de ces 50 dernière années.
Bon.... je ne vais pas vous pondre une thèse sur le sujet

L'UAD EMT 140 , c'est  le meilleur de la Plate sous forme de Plug
Et ce qui est remarquable, c'est que ce plug reste LA référence alors qu'il n'a pas fait l'objet de mise à jour majeures depuis sa sortie en..... 2004.
12 ans et toujours au top ??  chapeau UAD !