Nous sommes ravis de vous annoncer le retour de Looper, notre service de sécurisation des transactions des petites annonces, avec en prime quelques nouveautés...
La messagerie d'Audiofanzine a fait peau neuve !
En préalable à la nouvelle version de Looper, la messagerie d'Audiofanzine se modernise avec une nouvelle ergonomie !
Tentatives d'arnaques par phishing dans les petites annonces
Nous faisons face depuis quelques jours à une recrudescence de tentatives d'arnaques par hameçonnage (phishing) dans les petites annonces. Cliquez sur cette notification pour en savoir plus.
Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
Bookmarkez un article, une news ou un tuto et retrouvez-le dans votre section "Mes signets" du menu membre.
6 nouveaux annuaires
Luthiers, Réparateurs, Cours de musique, Studios d’enregistrement, de mastering et de répétition... Suggérez l’ajout d’une entreprise, inscrivez la vôtre ou déposez un avis.
Alertes disponibilité et baisse de prix
Ces nouvelles fonctionnalités vous permettent d'être informé·e dès qu'un produit est disponible ou que son prix a baissé.
Ce qu'il y a de bien dans le Jazz, c'est qu'il n'y pas de fausse note : pourvu qu'elle soit jouée avec suffisamment de conviction.
Anonyme
14795
13 Juin 2007 à 15:17
#152
Citation : +1 pour le Brie aux truffes.
Celui de Xavier à Toulouse est top.
Thx pour le conseil, je file chez Xavier demain !!!
Anonyme
521397
13 Juin 2007 à 15:33
#153
+1 pour les fromages truffés en général
pecos bill
795
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 19 ans
13 Juin 2007 à 19:54
#154
Mince alors, j'ai beau chercher dans le jardin, mes chênes truffiers ne donnent plus, j'en ai pas trouvé, je crois que les rabasses de la saint jean c'est fini mais bon, c'est dommage, je voulais juste en rapée sur ma chiffonade de choux chinois alors du coup, j'ai remplacé par du manchégo un peu sec avec un filet d'huile d'olive vierge au basilic aillé à souhait, finalement se fût délectable ! il nous restait du boulghour, du maïs et des anchois et cela a fait l'affaire de notre diner. peut être qu'avec l'age, le soir, on se contente de peu! en tout cas le petit bourgogne passe tout grain est passé avec et ma foi, je suis bien guilleret! oups!
C'est normal la saison des truffes c'est du 27 novembre au 19 mars, à cette époque elles ont disparue ou alors il reste des vestiges moisis des plus grosses qu'on aurait loupé.
pecos bill
795
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 19 ans
13 Juin 2007 à 20:28
#156
Hé ben il existe plusieurs truffes et on en trouve de mai à juin c'est celle dîtes de la Saint Jean ( tuber aestivum), aussi tu as les citronées avec un petit goût acidulé mais il est certain que le parfum est moins agressif que celles de l'hiver la tuber mélanosporum comme la périgord!
Les unes sont meilleures crues que cuites!
Ouais mais c'est comme la truffe blanches du piémont ou la brumale, spa dé vré !
pecos bill
795
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 19 ans
13 Juin 2007 à 20:37
#158
C'est pas des vraies, tu déconnes! elles sont, certes, moins parfumées mais consommées crues râpées c'est génialement formidable! ces truffes dégagent un arome suave et enchanté que tout le sud en tremble, les truffes blanche dîtes d'alma (italie) se vendent à un prix exorbitant! c'est aussi un bonheur gustatif!
Dans les 900 euros le kilo pour les blanches il me semble
Anonyme
521397
14 Juin 2007 à 10:23
#160
Tant que ça cette année !? c'est curieux, normalement la blanche du piémont est un peu en dessous de la noire du périgord non ?
Anonyme
18168
14 Juin 2007 à 10:28
#161
Ouvrez un sujet sur la truffe!
diggy
8088
Je poste, donc je suis
Membre depuis 21 ans
14 Juin 2007 à 10:37
#162
+1
Mr Marmotte
441
Posteur·euse AFfamé·e
Membre depuis 18 ans
14 Juin 2007 à 12:09
#163
C'est vrai quoi... Bordel... ici c'est "fromton and co."
Boulet d'été
Lonewolf
42479
Membre d’honneur
Membre depuis 22 ans
14 Juin 2007 à 12:42
#164
Un sujet sur le Fromton, on aura tout vu
M'enfin, comme j'en suis un grand amateur aussi.
Mes préférés, le St Nectaire, le vrai, fermier, et se mange avec la croute. Sinon le Salers, mais croute d'un cm mini obligé sinon c'est pas drole.
Je kif aussi énormément le chèvre frais, et dans une moindre mesure les mélanges vache/chèvre ou vache/brebis qu'on trouve dans les pyrénées
Ayé, j'ai faim, c'est malin
Better to be hated for who you are, than loved for who you are not
Anonyme
521397
14 Juin 2007 à 14:02
#165
les trois laits des pyrénées, j'en ai acheté sur le marché l'autre jour, 22 euros le Kg
Lonewolf
42479
Membre d’honneur
Membre depuis 22 ans
14 Juin 2007 à 14:40
#166
Faut se mefier avec les trois laits, s'ils sont pas bien fait il pourrissent trés trés vite
Better to be hated for who you are, than loved for who you are not
Anonyme
521397
14 Juin 2007 à 14:41
#167
C'est vrai qu'il a fallu vite le bouffer, de toute façon je lui en prendrais plus à cette nana, ça sent l'arnaque...
GrODjib
1474
AFicionado·a
Membre depuis 20 ans
14 Juin 2007 à 20:20
#168
Citation : Mes préférés, le St Nectaire, le vrai, fermier, et se mange avec la croute. Sinon le Salers, mais croute d'un cm mini obligé sinon c'est pas drole.
Ca c'est un homme de goût
Mr Marmotte
441
Posteur·euse AFfamé·e
Membre depuis 18 ans
14 Juin 2007 à 20:24
#169
Je fais souvent hallllluciner les gens autour de moi : rares sont les fromages dont je ne mange pas la croûte.
Boulet d'été
pecos bill
795
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 19 ans
14 Juin 2007 à 21:18
#170
Rien ne vaut une bonne croûte! c'est comme en peinture! le tout est une histoire de goût et de bagou!
ouais, ouais, j'adore les fromages les brebis en premier, puis les chèvres mais faites gaffe! trop de calcium amène des oxalates de calcium dans les reins et p'tain que c'est douloureux alors faut boire un max!
les trois laits des pyrénées, j'en ai acheté sur le marché l'autre jour, 22 euros le Kg 
Je fais souvent hallllluciner les gens autour de moi : rares sont les fromages dont je ne mange pas la croûte.
