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Quel est votre fromage préféré ?

  • 334 réponses
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  • 39 followers
Sujet de la discussion Quel est votre fromage préféré ?
Je me demandais s'il y avait des mangeurs de fromage sur AF...

Hors sujet : je fais une petite dédicace en passant à "Alerte citations" ou "Alerte Super Bide"



Moi je tuerais mon père (pas ma mère tout de même) pour un bon vrai bleu d'auvergne, là tout de suite, avec un petit jaja... :aime:
Boulet d'été
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91
Je tiendrais à m'offusquer et m'indigner, car le meilleur fromage du monde ne sera jamais rien sans un bon pain. Le fromage sans pain est absolument inutile, c'est un véritable gachis. Le bon pain rehausera tout en adoucissant n'importe quel fromage.


Le pain, c'est la base du fromage.
92
N'imp
93
J'ai un faible pour le Petit Basque, l'Etorki (tue) et les petits chèvres marinés dans l'huile d'olive, avé des herbes! miam! et +1 pour le pain, au moins pour pas s'en foutre plein les doigts, et le pif, bien sûr.

EDIT: le topic Fromage, c'est ce qui différencie AF d'Harmony Central et Prosoundweb! :mdr:
94
Vous avez tous tort sauf ceux qui ont raison d'aimer les fromages auvergnats

Le meilleur bleu est celui de Laqueille ou de Rochefort.

Le meilleur fromage est tout simplement un bon Cantal bien vieux genre une Salers d'un an avec une croute de 3cm :bave: :bravo2:
95
Traumax cherche pas pour l'aligot. c'est super facile.


Sarko nous offre l'explication:






























































C'est dans les gênes :8)


PS: je t'invite quand tu veut pour l'aligot ou la Truffade :bravo2:
96
Eh ben t'as qu'à publier un test "fromage auvergnat" dans la rubrique "test et avis", avec ergonomie, utilisation, gout/sonorité :mdr:
97
Roquefort
98
Et la tomme de Lozère avec les "artisous" c'est pas de la balle ça ?

moi tout ce qui vient du massif central j'adore en terme de fromage :aime2:

et les basques aussi

sinon un bon queso manchego !!

 

 

99

Citation : T'as pas forcement besoin d'ail



C'est vrai... mais avec de l'ail, ça déchire quand même !!!

Me tenterai bien les poivrons au chèvre aussi. :aime:

Rhalala, ce sujet me plait vraiment... maintenant je viendrai aussi sur AF pour choper des recettes...

Citation : Vous avez tous tort sauf ceux qui ont raison d'aimer les fromages auvergnats



:bravo: :mdr:

Tarte à la tomate et au Cantal :P:

ingrédients :
200g de pâte feuilletée
1 cs de moutarde
200g de cantal (moi j'en mets plus perso) :lol:
4 grosses tomates
2 cl d'huile d'olive
1 branche de thym (ou un peu de thym DUCROS)
Poivre (du moulin ou du...cros)


Préparation
1. Installez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, et piquez la (la pâte) avec une fourchette... - enduisez la ensuite de moutarde.
2. Rapez grossièrement (mais respectueusement) le Cantal et répartissez le sur le fond de la tarte (c'est là que prévoir plus de Cantal est utile, puisque perso j'en mange un bon tier au passage :aime: :aime: :aime: )
3. Pelez les tomates, coupez les en tranches, retirez-en les pépins, et disposez les (les tomates, pas les pépins) sur le fromton en les laissant se chevaucher (pour le style...)
4. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de thym émietté et poivrez...
5. Au four 20 minutes à 180° - Servir chaud avec une tit' Feuille de Chène et un bon jaja...

:bravo: :aime: :bravo: :aime:
Boulet d'été
100
Rhaaa 10h du mat et j'ai faim :o:

faut pas que je lise trop ce post moi...