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Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

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Sujet de la discussion Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?
Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?
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61
Voui :bave:
Par contre pour l'affutage moi c'est pierre à aiguiser (à l'eau) uniquement, trop peur d'abimer les lames.

Et +1 pour Sankukai, sauf que je prenais la broche de la rôtissoire qui avait exactement cette forme-là
Time flies like an arrow, fruit flies like a banana.
62

Citation : +1, avec le masque de ski aussi

Avé le torchon blanc passé sous les lunettes et les gants de ski pour aller combattre les stressos. :aime:

"To boldly go where no man has gone before."

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Les stressos, ce nom
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C'est clair. Et pis Phénoménor (ces noms qu'ils avaient) qu'arrêtait pas d'faire du bruit avec sa cape. :mdr:

"To boldly go where no man has gone before."

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'Tain faut pas chercher Lony, il s'est fait faire du sur-mesure.

http://www.couteaux-center.com/boutique/liste_produits.cfm?code_lg=lg_fr&type=110&num=1

"To boldly go where no man has gone before."

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Ils sont relativement chers et pas beaux, sinon rien que pour le nom j'en aurais pris un tiens :mdr:

Better to be hated for who you are, than loved for who you are not

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Bkk> :aime: Comment que sté trop bien :aime: :aime: :aime:

Désinscription AF

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Flag

Notre daron il nous laissait pas jouer avec le fusil. :(
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Puisqu'on nous demande des avis tranchés...

je trouve justement que le "thiers" comme le "breizh kontell" et tous ces couteaux nouveaux qui ont la même gueule... manquent de personnalité et de charme pour prix un peu excessif à mon gout.

je trouve que thiers, justement, qui fabrique des lames pour les autres depuis des siècles aurait pu se fendre d'un truc plus original, moins impersonnel et plus attachant.

j'ai parfois plus d'intérêt pour des couteaux fermants industriels chinois !
c'est pour dire...
70
Oué mais après ça c'est un débat de passionnés :mrg:

Moi j'ai un Laguiole basique en olivier mais il marche