Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

Anonyme

18168

3126 Posté le 18/05/2015 à 21:44:27

0

Anonyme

24289

3127 Posté le 18/05/2015 à 21:44:35

non des fruits rouges comme pour le tiramisu.

0

Anonyme

10038

3128 Posté le 18/05/2015 à 21:45:44

un peu de crème comme pour la tartiflette ! :oops2:

0

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3129 Posté le 18/05/2015 à 21:46:59

Avec tout ça, plus besoin de thon.

0

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

a.k.a

18740

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 21 ans

3130 Posté le 18/05/2015 à 22:44:00

Cette recette était sponsorisée par l'association des utilisateurs ayant flagué la cuisine low-cost.

Demain ou bientôt, je mettrai la recette de la soupe wonton (soupe chinoise aux raviolis) que j'ai faite samedi soir, on s'est régalés !

0

"C'est blazman legacy ici" (Apocryphe) / L ive music / Soundcloud

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3131 Posté le 19/05/2015 à 19:30:10

Je suis pervers: mes nains adorent les lentilles et aussi les lingots... Mais toujours tout séparément...

Du coup, pour une fois j'ai fait un mélange des deux+lard fumé... Je me demande s'ils vont prendre le temps de tout trier ( ça sera froid )...? ou pas...?

0

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Anonyme

10038

3132 Posté le 20/05/2015 à 11:49:12

Citation :

les lingots

koi cé ?

0

Anonyme

18168

3133 Posté le 20/05/2015 à 11:53:28

haricots blancs.

0

Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3134 Posté le 28/05/2015 à 19:11:52

Ayé je retrouve la niaque.

Pour l'anniversaire de Rififine en juillet, le repas se fera à la maison. Je suis enchanté de faire la cuisine. J'embaucherai ses copines en fourbe pour l'occasion. Je compte faire des verrines genre duo de saumon, ou crabe avocat, chips de parmesan ... Pour la suite ça sera certainement des brochettes à la planxa.

Mais si vous avez des idées apéritives ou des astuces, je prends parce que nous risquons d'être nombreux. :aime:

0

Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

Djardin

19834

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

3135 Posté le 28/05/2015 à 19:21:12

On a testé ce week end, qui déchire sa mère, les encornets farcis au barbecue.

Tu prends des petits encornets, tu les farcis : parmesan, basilic, persil, chorizos en mini-cubes, graines de tournesol, raisins sec, huile d'olive, sauce soja... (et si t'es un bon, tu peux rajouter les tentacules de l'animal dans la farce) (apparemment ça aurait été mieux avec un œuf pour lier)

Tu fermes avec un cure-dents et pouf, 3 minutes au barbecue. et ça déchire grave sa mère.

Faire la farce, tu mélanges ce que t'as sous la main, donc c'est rapide. ce qu'est un peu long, c'est de fourrer les encornets, mais c'est pas compliqué, les gamins peuvent aider et ça va vite finalement.

0

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3136 Posté le 28/05/2015 à 19:23:33

Les encornets farcis c'est ce qu'elle a fait pour l'irlisation de jeudi soir dernier :-D

0

Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3137 Posté le 28/05/2015 à 19:25:45

hyper fastoche :
Des champignons de Paris pas trop gros, t'enlèves la queue et tu remplis le chapeau avec du Boursin (pas classe) ou un petit mix à base de fromage de chèvre frais (classe). Au four viteuf jusqu'à bonne odeur.

0

Le topic du rock exotique

Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

3138 Posté le 28/05/2015 à 19:28:03

Sinon tu tartines du boursin sur du jambon, et tu le roules.

Ou alors, tu ouvres des paquets de curly. Succès garanti. :-D

0

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3139 Posté le 28/05/2015 à 19:30:33

J'aime bien l'idée des champignons. :bave:

0

Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3140 Posté le 28/05/2015 à 19:32:12

Les curlys c'est pour les chochottes :oops2:

0

Le topic du rock exotique

Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

3141 Posté le 28/05/2015 à 19:34:04

Je suis sur qu'au marché tu trouvera des poivrons farcis au thon. Et ça c'est de haut niveau.
Une bonne pizza coupée en ptits carrés c'est toujours bien aussi.

0

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Will Zégal

77907

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

3142 Posté le 28/05/2015 à 19:40:00

Citation de El :

hyper fastoche :
Des champignons de Paris pas trop gros, t'enlèves la queue et tu remplis le chapeau avec du Boursin (pas classe) ou un petit mix à base de fromage de chèvre frais (classe). Au four viteuf jusqu'à bonne odeur.

+1. Avec le chèvre, un peu d'origan marche très bien.
Je ne sais pas de quel mix tu parles, mais souvent, je mixe le fromage de chèvre avec les pieds de champignon (et l'origan). Là, pas besoin de fromage frais. N'importe quelle buchette de chèvre fait la blague.
ça marche aussi très bien au barbecue. ça va être la saison... un jour peut-être.

Sinon, plaizauto : j'ai de magnifiques pieds de ciboulette, persil plat et coriandre sur ma terrasse. Et le persil frisé qui était moribond quand je l'ai planté repart du bon pied .

Ma douce m'a fait goûter les fleurs de ciboulettes que je n'avais jamais essayé. Je vous recommande. Et ça fait très joli sur n'importe quelle assiette de crudités un peu présentée. :bave:

0

El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3143 Posté le 28/05/2015 à 19:47:38

Avec le fromage de chèvre, basilic, origan, jambon de vendée haché menu, ciboulette, etc... au feeling quoi, et +1 pour le bbq of course. :bave:

0

Le topic du rock exotique

Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

3144 Posté le 28/05/2015 à 19:50:46

Suggestion :
Quelques bols de guacamole/anchoiade/confit d'aubergine/paté de campagne avec un grand saladier de toasts (du vrai pain hein, pas de la merdasse ronde industrielle) préalablement tranchés et grillés au four.
Deux avantages:
Tu te fais pas chier à tartiner 250 toasts
les audacieux pourront se lancer dans du bigout paté de campagne/guacamole. :bave:

0

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 19 ans

3145 Posté le 28/05/2015 à 19:52:00

hoummous !!!!!

0

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Will Zégal

77907

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

3146 Posté le 28/05/2015 à 20:01:19

recette facile et légère : au lieu mettre plein d'huile, utiliser le jus de la boîte de pois chiches. Franchement, c'est aussi bon et on est moins à 1000 Kcal/gr

0

Djardin

19834

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

3147 Posté le 28/05/2015 à 20:08:25

En tapas-apéro, si t'as un vendeur d'ail confit dans le coin, c'est über trop top (vendu par la vendeuse d'olives et tapenades chez nous).

Après, en préparation à l'avance, j'avions vu pour un buffet de mariage un genre de ratatouille maison hyper bonne, mais qui avait été congelé et versé dans un truc à glaçon. Ca permet de la préparer longtemps avant la fête. Et de démouler en petits cubes individuels, c'est très zoliment présenté.

0

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3148 Posté le 28/05/2015 à 20:18:59

En fait, je cherche plutôt à faire un "snack à la française" pour sortir des habituels plats méditerranéens que l'on consomme couramment ici. D'où l'idée des verrines avec différentes associations de goûts et de textures.

0

Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3149 Posté le 28/05/2015 à 20:22:32

En fait, je voudrais transformer la maison en guinguette :bave:

0

Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

Will Zégal

77907

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

3150 Posté le 28/05/2015 à 20:27:33

Quelqu'un a une recette d'aïl confit ? J'en ai fait à l'arrache, sans recette. J'ai simplement fait cuire des gousses non épluchées dans de la bonne huile d'olive et j'ai laissé tout ça mariner en bocaux. J'en sors régulièrement soit pour mettre sur des toasts, soit en accompagnement d'une viande grillée. C'est bien bong. :bave:

Et, curieusement, c'est tout doux. ça n'a plus le côté pue de la gueule de l'aïl.

0