Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26459

Vie après AF ?

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3201 Posté le 21/07/2015 à 16:25:05

J- oui, jus de moules suffira p.e.

Basillic j'ai dit ça pour rigoler...

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3202 Posté le 21/07/2015 à 16:59:50

Faut pas oublier le safran

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Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3203 Posté le 21/07/2015 à 17:19:26

Bien évidement, c'est LE meilleur truc de toute la paëlla.

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Will Zégal

77907

Will Zégal

Membre depuis 23 ans

3204 Posté le 22/07/2015 à 00:52:34

Hier, j'ai fait un thé à la menthe.

Le magnifique basilic à petites feuilles qui trône devant une fenêtre me faisait de l'oeil. Je n'ai pas voulu le laisser mariner dans le mépris et l'ai donc associé à la préparation (à peu près 1/4 du volume de la menthe.

Ben ça marche très, très, très bien.

Notez que je sucre peu mes thés à la menthe.

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Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3205 Posté le 23/07/2015 à 12:14:16

Double confirmation ( merci Riki! ): la paëlla a pas besoin d'oignon et peut se contenter du jus de moule.

C'était impec.

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Anonyme

24289

3206 Posté le 23/07/2015 à 12:17:36

Ca m'apprendra à donner des conseils.

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Rifki

16853

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3207 Posté le 23/07/2015 à 12:19:33

Cool !

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Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

samy dread

17443

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 19 ans

3208 Posté le 23/07/2015 à 12:25:19

le mieux c'est de mettre le jus de moule dans l'oignon :oops2:

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Non je ne mettrai pas de pull

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3209 Posté le 23/07/2015 à 13:06:24

Citation de : j-skellington

Ca m'apprendra à donner des conseils.

Hazut, c'était toi?

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

[ Dernière édition du message le 23/07/2015 à 13:07:23 ]

Anonyme

24289

3210 Posté le 23/07/2015 à 13:07:03

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Anonyme

24659

3211 Posté le 23/07/2015 à 17:49:58

En ce moment je fais une espèce de milk shake:

500gr de fraises, 1/2l de glace vanille, vous passez au blinder, vous versez dans un verre, ça claque!

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El Migo

24008

Vie après AF ?

Membre depuis 17 ans

3212 Posté le 23/07/2015 à 17:55:10

Citation :

vous passez au blinder

Attention à bien protéger ses yeux :oops2:

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Le topic du rock exotique

Fanou83

8024

Je poste, donc je suis

Membre depuis 16 ans

3213 Posté le 23/07/2015 à 18:20:48

Citation de samy :

le mieux c'est de mettre le jus de moule dans l'oignon

Toi, tu cherches l'alerte citation :bave:

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Al bundy vs Georges abitbol

Anonyme

24289

3214 Posté le 23/07/2015 à 21:44:47

Ce soir le truc con mais je prends mon pied à chaque fois des mac and cheese. Putain quel pied !!! :bave:

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[ Dernière édition du message le 23/07/2015 à 21:45:43 ]

j-master

33978

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

3215 Posté le 02/08/2015 à 13:14:01

Je le pretend pas cuisinier, mais là... Je viens de m'enfiler des brochettes de boeuf inspiration chachlik :bave:

...
En gros, on fait des gros cubes de viande, qu'on met à mariner avec de l'oignon, de l'huile et ce qu'on veut (un peu de vinaigre pour moi). On laisse 24h, barbec'
J'ai mis un Gamay de Touraine avec, et des petits pois. Je avoir joui. :bave:

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Dr Pouet

52038

Membre d’honneur

Membre depuis 21 ans

3216 Posté le 02/08/2015 à 14:20:35

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3217 Posté le 03/08/2015 à 13:49:40

Me suis levé ce matin avec l'envie de faire des boulettes sauce tomate... Vais mettre de l'estragon dans les boulettes, mie de pain, échalottes, toussa... Je me tâte sur la viande, entre veau, porc/boeuf, boeuf tout seul?

Après, y a un frit-kot sur la place à coté de chez moi, donc ça va être la fête avec mes monstres!

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Anonyme

18168

3218 Posté le 03/08/2015 à 13:50:55

j'aime bien le mélange trois viandes pour des boulettes. libre choix concernant celle ci, mais respecte bien la bonne proportion de viande grasse pour pas que ce soit sec.

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Anonyme

24289

3219 Posté le 03/08/2015 à 13:54:42

Essaye avec saucisses de veau et boulettes porc/boeuf dans une proportion de 60% boeuf 40% porc. Fais bien revenir tous tes légumes et déglaces tes sucs au vin blanc avant de les adjoindre à la sauce.

Edit : basilic frais et parmesan sur l'assiette.

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[ Dernière édition du message le 03/08/2015 à 13:55:53 ]

Djardin

19834

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

3220 Posté le 03/08/2015 à 13:58:14

Mouton ?

je pense tenter dans la semaine du burger maison, avec de la viande d'agneau à la menthe. On verra bien ce que ça donne.

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Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

j-master

33978

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

3221 Posté le 03/08/2015 à 14:01:42

Citation :

burger maison, avec de la viande d'agneau à la menthe

déjà fait.
Tuerie en vue :aime:

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

Djardin

19834

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 20 ans

3222 Posté le 03/08/2015 à 14:12:25

Je mets quoi en accompagnement ?

parce que mouton et menthe, c'est déjà pas mal fort.
Je pensait une tome de brebis des Pyrénées fondues pour aller avec.

Poivron ? tomates ? oignon ? sauce ?

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Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

Anonyme

24289

3223 Posté le 03/08/2015 à 14:15:02

Citation de Djardin :

Mouton ?

je pense tenter dans la semaine du burger maison, avec de la viande d'agneau à la menthe. On verra bien ce que ça donne.

Tu vas tenter une réinterprétation de la kefta originelle, puis je te conseiller d'ajouter de la graine de coriandre broyée. Le fromage pour l'agneau si tu veux cheeser le truc, une tome d'abondance d'hiver, à faire gratiner, avant de recouvrir par le pain du dessus.

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Jackbrelle

10480

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 17 ans

3224 Posté le 03/08/2015 à 14:15:16

Citation de : Seth Gr.

j'aime bien le mélange trois viandes pour des boulettes. libre choix concernant celle ci, mais respecte bien la bonne proportion de viande grasse pour pas que ce soit sec.

Oui.

Citation de : j-skellington

Essaye avec saucisses de veau et boulettes porc/boeuf dans une proportion de 60% boeuf 40% porc. Fais bien revenir tous tes légumes et déglaces tes sucs au vin blanc avant de les adjoindre à la sauce.

Edit : basilic frais et parmesan sur l'assiette.

Je prends aussi.

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

j-master

33978

Vie après AF ?

Membre depuis 20 ans

3225 Posté le 03/08/2015 à 14:20:42

Citation de Djardin :

Je mets quoi en accompagnement ?

parce que mouton et menthe, c'est déjà pas mal fort.
Je pensait une tome de brebis des Pyrénées fondues pour aller avec.

Poivron ? tomates ? oignon ? sauce ?

des patates rissolées, avec un tabouleh (de persil), ça me causerait pas mal

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"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus