Se connecter
Se connecter
Mot de passe oublié ?
ou
Créer un compte
ou
Se connecter avec Facebook
FR
EN
Notifications
le Pub des sports et loisirs
News
Articles
Médias
Forums
Tutoriels

Le Pub des Cuisiniers

  • 6 222 réponses
  • 167 participants
  • 240 404 vues
  • 131 followers
Le Pub des Cuisiniers
#1
Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
signaler
  • J’aime
1 réaction
Afficher le sujet de la discussion
#3201

J- oui, jus de moules suffira p.e.

Basillic j'ai dit ça pour rigoler...

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3202
Faut pas oublier le safran ;)
Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

 

 
signaler
#3203

Bien évidement, c'est LE meilleur truc de toute la paëlla.

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3204

Hier, j'ai fait un thé à la menthe.

Le magnifique basilic à petites feuilles qui trône devant une fenêtre me faisait de l'oeil. Je n'ai pas voulu le laisser mariner dans le mépris et l'ai donc associé à la préparation (à peu près 1/4 du volume de la menthe.

Ben ça marche très, très, très bien.

Notez que je sucre peu mes thés à la menthe.

signaler
#3205

Double confirmation ( merci Riki! ): la paëlla a pas besoin d'oignon et peut se contenter du jus de moule.

C'était impec.icon_biggrin.gif

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3206
Ca m'apprendra à donner des conseils.
signaler
#3207
Cool !
Dans le doute, le mieux ça serait quand même une ligne inox.

 

 
signaler
#3208
le mieux c'est de mettre le jus de moule dans l'oignon :oops2:

Non je ne mettrai pas de pull

signaler
#3209

Citation de : j-skellington

Ca m'apprendra à donner des conseils.

 Hazut, c'était toi?icon_volatilize.gifpeck.gif

 

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3210
:-D
signaler
#3211
En ce moment je fais une espèce de milk shake:

500gr de fraises, 1/2l de glace vanille, vous passez au blinder, vous versez dans un verre, ça claque!
signaler
#3212
Citation :
vous passez au blinder

Attention à bien protéger ses yeux :oops2:

Le topic du rock exotique      

signaler
#3213
Citation de samy :
le mieux c'est de mettre le jus de moule dans l'oignon :oops2:

Toi, tu cherches l'alerte citation :bave:
Al bundy vs Georges abitbol
signaler
#3214
Ce soir le truc con mais je prends mon pied à chaque fois des mac and cheese. Putain quel pied !!! :bave::bave::bave::bave:
signaler
#3215
Je le pretend pas cuisinier, mais là... Je viens de m'enfiler des brochettes de boeuf inspiration chachlik :bave:...
En gros, on fait des gros cubes de viande, qu'on met à mariner avec de l'oignon, de l'huile et ce qu'on veut (un peu de vinaigre pour moi). On laisse 24h, barbec'
J'ai mis un Gamay de Touraine avec, et des petits pois. Je avoir joui. :bave:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

signaler
#3216
:bave: :boire: :bravo:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

signaler
#3217

Me suis levé ce matin avec l'envie de faire des boulettes sauce tomate... Vais mettre de l'estragon dans les boulettes, mie de pain, échalottes, toussa... Je me tâte sur la viande, entre veau, porc/boeuf, boeuf tout seul?

Après, y a un frit-kot sur la place à coté de chez moi, donc ça va être la fête avec mes monstres!icon_biggrin.gif

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3218
j'aime bien le mélange trois viandes pour des boulettes. libre choix concernant celle ci, mais respecte bien la bonne proportion de viande grasse pour pas que ce soit sec.
signaler
#3219
Essaye avec saucisses de veau et boulettes porc/boeuf dans une proportion de 60% boeuf 40% porc. Fais bien revenir tous tes légumes et déglaces tes sucs au vin blanc avant de les adjoindre à la sauce.

Edit : basilic frais et parmesan sur l'assiette.
signaler
#3220
Mouton ?

je pense tenter dans la semaine du burger maison, avec de la viande d'agneau à la menthe. On verra bien ce que ça donne.

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

signaler
#3221
Citation :
burger maison, avec de la viande d'agneau à la menthe

déjà fait.
Tuerie en vue :aime:

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

signaler
#3222
Je mets quoi en accompagnement ?

parce que mouton et menthe, c'est déjà pas mal fort.
Je pensait une tome de brebis des Pyrénées fondues pour aller avec.

Poivron ? tomates ? oignon ? sauce ?

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

signaler
#3223
Citation de Djardin :
Mouton ?

je pense tenter dans la semaine du burger maison, avec de la viande d'agneau à la menthe. On verra bien ce que ça donne.


Tu vas tenter une réinterprétation de la kefta originelle, puis je te conseiller d'ajouter de la graine de coriandre broyée. Le fromage pour l'agneau si tu veux cheeser le truc, une tome d'abondance d'hiver, à faire gratiner, avant de recouvrir par le pain du dessus.
signaler
#3224

Citation de : Seth Gr.

j'aime bien le mélange trois viandes pour des boulettes. libre choix concernant celle ci, mais respecte bien la bonne proportion de viande grasse pour pas que ce soit sec.

 Oui.

Citation de : j-skellington

Essaye avec saucisses de veau et boulettes porc/boeuf dans une proportion de 60% boeuf 40% porc. Fais bien revenir tous tes légumes et déglaces tes sucs au vin blanc avant de les adjoindre à la sauce.

Edit : basilic frais et parmesan sur l'assiette.

 Je prends aussi.icon_mrgreen.gif

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

signaler
#3225
Citation de Djardin :
Je mets quoi en accompagnement ?

parce que mouton et menthe, c'est déjà pas mal fort.
Je pensait une tome de brebis des Pyrénées fondues pour aller avec.

Poivron ? tomates ? oignon ? sauce ?


des patates rissolées, avec un tabouleh (de persil), ça me causerait pas mal

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

signaler