Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.
Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm
Vous avez une recette simple pour faire des glaces chocolat vanille, et sans sorbetière ?
Ah oui, j'ai une tres bonne recette pour ca.
Djardin
19834
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
10 Juillet 2018 à 21:44
#4552
Pour l’œuf, en France pas besoin de le mettre au frigo (c'est aux USA que les œufs sont "nettoyés" et n'ont plus de couche protectrice naturelle).
Et si on les garde très longtemps, ça vaut la peine de les retourner toutes les semaines, parce que le jaune et le blanc n'ont pas la même densité et qu'ils vont finir par se séparer.
C'est pour ça que les expéditions polaires et trucs du genre, ils retournent les cartons d’œufs toutes les semaines, pour que le jaune qui descendent revienne à sa place.
Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire. homme à tête de zizi.
Pour des raisons complètement impromptues j’en suis venu à cuisiner libanais pour la première fois aujourd’hui.
-hoummous, très facile et putain de bon
-taboulé à base de 12kg d’herbes. J’ai chargé avec un peu plus de boulghour
-Pita industriels, rien d’autre sous la main, mais la blague est faite
-un genre de tzatziki sans concombres pas mal du tout,
-des aubergines grillées à la tomate séchée
hoummous très facile ? heu c'est tout de même chiant d'enlever l'enveloppe des pois chiches. Mais pour le reste je suis d'accord.
Quand je conduis pas j'ai peur.
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 21 ans
19 Juillet 2018 à 22:57
#4556
Il faut laisser l’enveloppe des pois chiches enfin! C’est ça qui fait péter!
1 réaction
Alx33
22727
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
19 Juillet 2018 à 23:00
#4557
m'enfin
Quand je conduis pas j'ai peur.
samy dread
17453
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
19 Juillet 2018 à 23:17
#4558
Citation :
La prochaine fois, brochettes d’agneau et ...?
cote de porc
:lafranceauxconnards:
Non je ne mettrai pas de pull
Djardin
19834
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
20 Juillet 2018 à 07:49
#4559
Faut surtout tremper les poix chiches hyper longtemps si on ne veut pas péter.
Par contre, je suis preneur de ta recette de falafels.
Le seul moyen qu'on a trouver pour qu'ils se tiennent à la cuisson, c'est de ne pas faire pré-cuire les poix chiches avant.
Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire. homme à tête de zizi.
Ma vieille machine à pain achetée il y a longtemps (plus de 10 ans) chez Lidl a rendu l'âme. Je lui ai trouvé une remplaçante en urgence sur LBC pour 10 balles.
Eh bien le pain est encore meilleur.
Je n'ai pas d'explication. On utilise les mêmes recettes, les mêmes farines. Les cycles sont les mêmes.
Peut-être le fait que ça soit une grande cuve là où ma machine en avait deux petite ?
El Migo
24009
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
20 Juillet 2018 à 17:08
#4561
Effet placebo, tu veux absolument que tes 10 balles aient été un bon investissement.
Cette fois, je crois que nous sommes complètement ça y est c'est foutu...
Alx33
22727
Vie après AF ?
Membre depuis 18 ans
21 Juillet 2018 à 06:53
#4566
gloubi-boulga ?
Quand je conduis pas j'ai peur.
Djardin
19834
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
21 Juillet 2018 à 10:00
#4567
à vérifier, mais dans la cuisine végan la banane permet de remplacer les œufs.
Citation :
La banane écrasée est une des meilleures compotes qui soit pour la pâtisserie. Choisissez-la bien mûre et écrasez-la ou mixez-la avant de l’incorporer dans vos gâteaux ou muffins.
Dans les crèmes glacées, elle remplace très bien les jaunes d’œuf et donne une texture de glace à l’italienne.
Comptez 1 banane pour remplacer 1 œuf.
Donc tu cuisines à peu près n'importe quel gâteau mais en te débarrassant de tes bananes (bon, si tu veux en même temps te débarrasser de ton stock d’œuf, ça ne va pas marcher)
Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire. homme à tête de zizi.
Ca a quand même l'inconvénient de gouter la banane.
c'est sur que pour un œuf meurette ne passera pas.
Mais dans un cake c'est pas mauvais et ça permet de se débarrasser facilement d'un stock de vieilles bananes.
Et ça donne du goût à un cake à rien !
(après, on pourrait discuter du bilan carbone de manger des bananes en métropole)
Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire. homme à tête de zizi.
J'ai une saumonette pour ce soir. J'y fais comment ?
Anonyme
24289
24 Juillet 2018 à 08:45 (modifié le 24 Juillet 2018 à 10:08)
#4574
Tu peux la faire en blanquette ça fait bien la blague. Servir avec des pâtes grosses et qui gardent bien la sauce, genre des farfalles. Au moment de servir tu ajouteras sur les assiettes une rafale d'herbes fraiches finement ciselées (Basilic et annette) et un petit filet de jus de citron vert.
Tu fais passer ça avec un bon petit rosé pas trop acide et roule.
Will Zégal
79081
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
24 Juillet 2018 à 16:22
#4575
Moi j'aime bien les faire en sauteuse avec des haricots verts (frais autant que possible) oignons et tomates et plein d'herbes de Provence et d'aromates.
Simple, rapide et excellent si t'as de bons légumes.
merci