Le Pub des Cuisiniers

Number-6

26460

Vie après AF ?

Membre depuis 21 ans

Sujet de la discussion Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

Djardin

20005

Vie après AF ?

Membre depuis 19 ans

4851 Posté le 20/05/2019 à 09:24:52

Bon, on a testé l'ail des ours en "épinards", donc tombé dans l'eau bouillante quelques secondes, puis à la poêle.

Ben, les feuilles sont plus raides que des épinards ! Faut mâcher.

J'imagine que si on sélectionne certaines plantes dont épinards et oseilles depuis des siècles, c'est pour ça :-D

Je tente cuit dans un cake ce midi.
Et après je crois qu'on a fini le stock
(Ouais, on en a vraiment cueilli des sacs entiers, on a genre 5-6 bocaux de pesto maison !)
(Après, le pesto étant bon, je pourrais limite repartir en chercher aujourd'hui si j'ai assez bossé. Ça fait 2h tout compris et une jolie balade à vélo)

Sinon kasza - poireaux, déjà testé c'est pas mal.
Et la betterave dans les steaks végés, ça passe bien aussi.

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Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

El Migo

24284

Vie après AF ?

Membre depuis 16 ans

4852 Posté le 06/06/2019 à 18:07:10

J'ai 2 jolis bars mouchetés fraîchement pêchés à préparer.
J'ai éliminé le BBQ et je les ai écaillés.
J'hésite entre poêlés au beurre et servis avec un beurre citronné, ou au four, ou ???.
Faites-moi rêver, j'ai 1h pour me décider
Pas une recette qui masque trop le goût de la bête vu que j'en mange une fois tous les 10 ans.

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Le topic du rock exotique

Anonyme

24800

4853 Posté le 06/06/2019 à 18:29:03

Lève tes filets vire les arrêtes et à l'unilatérale à l'huile d'olives, avec une petite poêlée de légume mi-cuits et une sauce chien. :oops2:

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[ Dernière édition du message le 06/06/2019 à 18:29:44 ]

El Migo

24284

Vie après AF ?

Membre depuis 16 ans

4854 Posté le 06/06/2019 à 18:36:46

Ca se tente :bave:

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Le topic du rock exotique

Dr Pouet

52156

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

4855 Posté le 06/06/2019 à 18:53:34

Voire sans sauce avec juste une pincée de sel !

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C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Jackbrelle

12035

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

4856 Posté le 06/06/2019 à 21:57:46

J'ai fait une petite découverte: la Sauce Cocquetail c'est pas ce qu'on croit.
Moi, en tout cas. :-D

Je pensais bêtement Mayo ( k même par moi faite! )+Ketchup+Whisky...
Par curiosité je vais voir dans les Internets, y a plusieurs versions. Celle-ci dépote!
Mayo maison donc, ketchup, Worcestershire sauce ( J'ai dû lire sur l'étiquette pour l'écrire :oops2:

!)*, concentré de tomate et tabasco.
J'ai parfois attribué la finesse des cocquetail rencontrées au gré de mes nombreuses aventures aux quatre coins du monde au choix judicieux du bon whisky voire du meilleur ketchup...
Alors qu'en fait, non.
:lol:

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Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

Jackbrelle

12035

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 16 ans

4857 Posté le 06/06/2019 à 21:58:51

* ( Du coup, j'ai lu les ingrédients!!! :8O:

Y a de l' anchois!!! :8O:

)

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El Migo

24284

Vie après AF ?

Membre depuis 16 ans

4858 Posté le 07/06/2019 à 09:31:20

Sur une idée originale de JSK
L'absence de sauce est de Dr Pouet
Les tomates cerises mi-confites à l'huile d'olive/échalottes sont de madame Migo
La présentation borderline est à mettre au crédit des conditions de préparation (couteau à pain pour lever les filets, poêle en fin de vie, absence de spatule pour les en sortir...)
Mais c'était très bon quand même :bave:

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