Bruce a été escrimeur et a concouru au niveau international. Il a terminé 7e en Grande-Bretagne4. Il a aussi fondé une entreprise de matériel d'escrime sous la marque Duellist en 19885.
Bruce a également montré ses talents d'écrivain avec The Adventures of Lord Iffy Boatrace publié en 1990 qui s'est vendu à 30 000 exemplaires à sa sortie ; l'éditeur lui en a demandé une suite, The Missionary Position, publiée en 1992.
Il est devenu pilote de ligne dans les années 19906. Il a volé à l'occasion sur des lignes moyens courriers de la défunte compagnie britannique Astraeus7,8, et il pilote fréquemment "Ed Force One", un Boeing 757, avion personnel de Iron Maiden 9.
Bruce Dickinson a animé son émission de radio Bruce Dickinson's Rock Show tous les samedis sur BBC-6 Music de 2002 à 2010.
En 2008, Bruce Dickinson écrit le scénario et la musique du film Fantastique Chemical Wedding (Le Diable dans le sang, en version française)10. Il y joue un petit rôle.
Il fait également une apparition dans une série TV anglaise The Paradise Club.
À la suite de la faillite de la compagnie Astraeus en 2011, il a mis en place sa propre compagnie d'aviation, Cardiff Aviation Ltd11. Elle est basée au Pays de Galles et s'occupe de la maintenance des avions de ligne commerciaux de type Airbus et Boeing.
En 2013, lancement de la bière Trooper, brassée par la brasserie familiale Robinsons Brewery12
En 2015, par le biais de sa compagnie Cardiff Aviation qui en assurera la gestion, il relance la compagnie aérienne d'état Air Djibouti avec l'objectif d'en faire une plateforme du fret aérien dans la région13.
Il pourrait aussi se lancer dans l'écriture d'un nouveau bouquin : "how to become a winner"