Probablement le même qu'un canasson Mais là il va falloir demander à un connaisseur, j'en ai jamais gouté ... le seul animal un peu exotique que j'ai eu l'occasion de goûter c'est le sanglier
Saucisson de sanglier Et du coup je peux ressortir mon expérience de la viande de crocodile. Ca a pas beaucoup de goût, en fait, pour une bestiole qui bouffe de la bidoche...
"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus
Anonyme
9585
21138Posté le 20/05/2016 à 13:27:19
je conseille le livre de recettes "Le blanc et le noir" aux éditions Stendhal
Il conseille une chartreuse et du jambon de Parme, pour accompagner le Zébre. .