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Mais remettons les pendules à l'heure: pourquoi ce genre de débat puisque ce sont deux produits différents?
la chocolatine est faite avec de la pâte à brioche, le pain au chocolat est fait avec de la pâte feuilletée.
Mais remettons les pendules à l'heure: pourquoi ce genre de débat puisque ce sont deux produits différents?
la chocolatine est faite avec de la pâte à brioche, le pain au chocolat est fait avec de la pâte feuilletée.
Pas tout à fait d'accord.
Tout comme le croissant (et il me semble aussi pour le pain aux raisins) la chocolatine (nom d'origine avant d'avoir été rebaptisé pain au chocolat) il s'agit d'une pâte levée feuilletée, proche d'une pâte à brioche....
Avec une "simple" pâte feuilletée, on est très loin d'un pain au chocolat..
1
chapolin
10672
Professionnel·le de l’audio
Membre depuis 21 ans
90697Posté le 11/04/2022 à 13:57:53
Faites la paix s'il vous plaît, il s'agit tout bonnement, dans tous les cas, d'une viennoiserie.