Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.
Jackbrelle
10480
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
38092Posté le 04/10/2015 à 00:48:00
( Mais je vais essayé de pas la faire trop tard, j'ai marcher demain... D'ailleurs je vais faire une tartiflette avec Reblo-vacherin... Ose-je à la Retzina ou c'est trop bizarre? Vu le boisé du vacherin et la résine... Vu qu'on fait ce qu'on veut, y 27 000 recettes différentes pour Tartiflette )
[ Dernière édition du message le 04/10/2015 à 01:05:43 ]
Jackbrelle
10480
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 16 ans
38094Posté le 04/10/2015 à 01:20:15
La Retzina est un vin blanc et néanmoins grec qui a séjourné dans des tonneaux qui furent enduits ( non pas en erreur mais ) de résine, d'où son nom et son goût assez particulier genre ça passe ou ça casse... Moi j'aime bien. De là à l'associer à ma tartiflette, je me tâte.
[ Dernière édition du message le 04/10/2015 à 01:28:32 ]
dana12
17910
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 15 ans
38096Posté le 04/10/2015 à 07:52:32
Tartifle, en savoyard, c'est la pomme de terre. Le rebloch' est indispensable pour que ce soit un plat savoyard.
Depuis que ça c'est popularisé (à l'origine, le plat s'appelle plutôt "la pela"), et que ça a quitté les frontières de la province Savoie, chacun fait bien comme il veut.