Oui je te conseille vivement les DVD de steinberg (même si le mec qui fait la présentation est un peu endormant par moment). J'ai énormément progressé avec et pourtant mes connaissances n'étaient pas trop mauvaises au départ mais ça te permet d'avoir une vision plus pro et moins bricolages.
Par contre, à ce sujet je rechercherais un dvd (ou un bouquin à défaut) dans le même genre qui présente les techniques classiques de prise de son (en abordant un peu aussi l'aspect pré-amplification, etc) car je sais qu'ils ont un dvd sur le mastering (que je n'ai pas vu) mais ils n'ont rien à ce sujet il me semble.