Perso je fais du Raid 0 avec 3 diques SATA de 200go.... pas de pb de transferts de fichiers.
Pour un portable, je sais pas.... prend une tour, met 8HDD sur une bonne carte RAID PC je sait plus quoi pour les portables.. (je sais pas si ça existe!)
Pour une solution firewire ou serveur, ne perd pas de vue que les backups restent vitaux, surtout en raid 0 où en cas de perte d'un disque toutes les données sont perdues.