mettre du lait dans son expresso n'a rien de choquant !!
ça s'appelle un "caffe latte" ou "latte macchiato" et ça se fait en ajoutant à son expresso éventuellement alongé un peu de lait entier préalablement chauffé à la vapeur
on peut aussi se faire un "macchiato" en ajoutant une pointe de mousse de lait à son expresso
l'origine de ces variantes de l'expresso étant plutot italienne (nord de l'italie, et venise en particulier) ... origine contestée par la ville de Vienne
Pour tous les parisiens d'AF, et même ceux qui n'habitent pas la ille-lumière, et puisqu'on parle de café, jusqu'à fin décembre se joue au Lucernaire la fabuleuse pièce "Chance".
le cappucino n'étant qu'un macchiato saupoudré de cacao .. et d'une origine plus récente: une recette improvisée avec le cacao rapporté du nouveau monde... le café a été bu bien plus tot, en éthiopie, au yemen dés le XV° siècle et importé très tot en italie ... et à vienne en particulier par l'intermédiaire des ambassades turques. l'ensemble de l'occident ne découvrant le café qu'au cours du XVI°
il y a le café viennois aussi (encore que c'est de la crème et pas du lait) ... mais patapé siouplé !