Audiofanzine a 25 ans !
Se connecter
Se connecter
Mot de passe oublié ?
ou
Créer un compte
ou
Se connecter avec Facebook
FR
EN
Notifications
  • Refonte graphique octobre 2025
    Refonte graphique octobre 2025
    Une refonte graphique vient d'être mise en ligne. Nous espérons qu'elle vous plaira. Merci de nous signaler tout bug ou perte de fonctionnalité ici →
  • Un cadeau d'UVI pour les 25 ans d'Audiofanzine
    Un cadeau d'UVI pour les 25 ans d'Audiofanzine
    Pour célébrer notre quart de siècle, UVI se joint à nous et vous offre le Digital Synsations Vol.1. Pour en profiter c'est par ici 👉
  • Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
    Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
    Bookmarkez un article, une news ou un tuto et retrouvez-le dans votre section "Mes signets" du menu membre.
  • 6 nouveaux annuaires
    6 nouveaux annuaires
    Luthiers, Réparateurs, Cours de musique, Studios d’enregistrement, de mastering et de répétition... Suggérez l’ajout d’une entreprise, inscrivez la vôtre ou déposez un avis.
  • Alertes disponibilité et baisse de prix
    Alertes disponibilité et baisse de prix
    Ces nouvelles fonctionnalités vous permettent d'être informé·e dès qu'un produit est disponible ou que son prix a baissé.
  • Tentatives d'arnaque dans les petites annonces
    Nous faisons face depuis quelques mois à une recrudescence de tentatives d'arnaques dans les petites annonces. Suivez nos recommandations >
Le Pub
News
Articles
Médias
Forums
Tutoriels

Les chercheurs de champignons

  • 730 réponses
  • 48 participants
  • 31 952 vues
  • 36 followers
Sujet de la discussion Les chercheurs de champignons
Si tu es un chercheur de champignons, ce sujet est pour toi. Dépose un cliché de ta récolte, et surtout ne change pas, on t'aime comme ça.



Entre 17 et 19h aujourd'hui, petite récoltes de Girolles



G² aka Gérard Germain, Gaspard Groseille, Gaston Garnier, Günther Gestapo

Vends ampli sono haute puissance ici.

 

 

Afficher le sujet de la discussion
676
http://gazetpaf.free.fr/images/m9.jpg

Automatiquement.
677
:bravo:

 

Un vie après AF ?

678

bravobravo

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

679
Citation de Jackbrelle :
J'aimerais bien trouver le moyen de renourir le truc pour que ça continue

Tu peux pas le "renourrir", il faut préparer un nouveau substrat et le recoloniser avec des spores.
ça veut dire :

1) collecter des spores sur tes champignons. Sur ceux que je cultivais il fallait soit les acheter en seringues toutes prêtes, soit couper des chapeaux au bon degré de maturité et les poser quelques temps à plat sur un papier buvard ou dans une boîte de petri.
Les spores se déponsent alors sur le support, il faut les gratter si c'est sur buvard, et les mélanger à de l'eau distilée et aspirer le tout dans une seringue.
Les spores sèches peuvent se garder longtemps dans un endroit sec, les spores mélangées à l'eau quelques semaines au frigo.
Je ne sais pas comment ça marche pour les pleurottes il est possible que ca soit pareil ... ou pas.

2) trouver la bonne recette du substrat qui convient aux pleurottes. ça ça devrait pouvoir se trouver. Dans mon cas (pour un autre champignon) c'était un mélange de farine de riz brun bio, de vermiculite hydrophile et d'eau, puis mettre en pots et faire cuire à la cocotte minute. Il y avait une autre recette à base de grains de seigle bio que je n'ai pas testée. Toutes les matières organiques doivent être BIO (très important, s'il y a des traces d'antifongique dedans, autant dire que c'est mort).

3) innoculer les pots en passant l'aiguille de la seringue à travers des petits trous faits dans les couvercles des pots. Les pots doivent avoir refroidi après le passage à la cocotte, mais ne pas avoir séjourné trop longtemps à l'air libre (risque de contamination).

4) Laisser le mycellium coloniser lentement les pots, phase extrêmement délicate car le substrat est de la nourriture à champignon et donc la moindre spore étrangère qui passe par-là ne demande qu'à s'y installer. La moindre tâche de colonisation par un mycellium non indentifié entraîne immédiatement la mise au rebut du pot entier. En effet, non seulement ce mycelium étranger risque fort d'empêcher tes pleurottes de pousser, mais en plus tu ne sais pas de quelle espèce de champignon il s'agit, or certaines peuvent secréter des toxines très dangereuses, donc même si tu les mange pas, le mycelium étranger peut transmettre ces toxines à celui de tes pleurottes. Bref, faut pas rigoler avec ça.
Dans mon cas, j'ai eu pas loin de 50% de pertes de pots, tout de même ...

Jusqu'à ce que le pot soit totalement colonisé, lors de toutes les étapes précédentes, il faut veiller à avoir les meilleures conditions de stérilité possible : stérilisation des pots et des instruments, désinfection du plan de travail, port de charlottes, masques et gants médicaux, hygiène irréprochable des locaux ... tout ceci afin de minimiser le taux de pertes par contamination.

5) fructification : là, c'est plus facile. Dans mon cas ça se passait en terrarium alimenté par un humidificateur à ultra-sons pour produire de la vapeur froide. Mais il ya d'autres moyens moins lourds : sacs plastique à, la place du terrarium, pulverisateur de jardin à la place de l'humidificateur à ultra-sons (mais demande beaucoup d'entretient !)

NB : pour les phases de colonisation et de fructification, la température doit être controlé et dépend des espèces cultivées. Certaines nécessitent même un choc termique (passage au frigo) entre les deux pour déclencher la fructification.

Bref, ça se fait, mais c'est franchement compliqué (raison pour laquelle j'ai arrêté rapidement). Si t'es vraiment à fond et que t'es prêt à transformer ta cuisine en laboratoire tu peux t'amùuser, sinon c'est quand-même 100x plus simple d'acheter le substrat déjà tout fait et colonisé pour passer directement à la fructification.

DubSide

[ Dernière édition du message le 14/02/2015 à 15:13:40 ]

680

Oui voilà, je vais en recommander quand y sera fini. redface2

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

681

Bon, depuis hier, ça a bien bougé! Les pousses ont bien 3-6 mm! Tout mignon! icon_aime2.gif

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

682

eekeekeek Depuis ce matin, ils ont poussé grave! Sont un peu bleutés aussi...

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

683
Lesquels as tu choisi?

 

Un vie après AF ?

684

Pleurotes. C'est bien joli. Ceux qui ce matin avait 6mm ont doublé ce soir.

C'est cool, dans deux jours je récolte! bravo

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

685
y'a plusieurs variétés en vente sur le site ;)

 

Un vie après AF ?

686

C'est point écrit dessus. Sont moins bleues que ce matin, grises classic là. A une vitesse que ça pousse!

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

687

Blancs. En fait, c'est écrit dessus tellement grand que j'ai pas vu mrgreen...

( Par contre je peux pas m'habituer à leur genre! Pour moi, Pleurote sera toujours féminin! )

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

688

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

689

C'est bon ces merdesicon_bave.gif 

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

690
:bave:
691
Et ceux là, pas de risques de coup de poing dans la tronche en allant les ramasser ?

Référence en matière de bon gout capillaire et vestimentaire.
homme à tête de zizi.

http://soundcloud.com/djardin

692

Apparemment pas icon_cool.gif

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

693
un fond de panier de girolles et 3-4 petits cèpes ici, les jours de chaud vont descendre, la semaine prochaine ça va être la fête !
694

Découvert un coin à pieds de mouton, c'est cool...

Sauf que j'aime qu'à moitié ça ( mais ma douce en raffole ). Par contre y avait des cèpes, des petits bleus, des anisés et des coprins...icon_cool.gif

Et une première: des bolets-baie, je sais même pas si c'est bon, j'essaie ce soir...

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

695

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

696

Et une semaine plus tôt :

Tant qu'il y aura des couilles en or, il y aura des lames en acier

697
Hop 10 Kg de cèpes en 20 minutes :bave:
698

Les bolets-bai c'est un peu moyen j'ai trouvé, moins bon que les cèpes en tout cas.

Après un échange d'idées, chacun peut repartir avec la sienne.

 

 

699
faut les prendre jeunes et pas manger la queue.
ça passe très bien en sauce.
mais oui, c'est moins fin que les cèpes.

[ Dernière édition du message le 28/09/2015 à 15:06:59 ]

700
On avait jamais vu ça avec ma copine hier aprem, grosse surprise, donc du coup 3 heures de nettoyage en rentrant, mais c'est pour la bonne cause, vu ce qu'il y avait en prépa, je suis sur qu'on va encore en ramasser autant jeudi.