Je pense que ça dépend vraiment du milieu, de l'éducation, etc.
Si on prend le postulat de départ : la femme a un vrai orgasme, alors dans mon expérience (qui en vaut d'autres), les femmes crient pendant l'orgasme en majorité, émettent des sons serait sans doute plus juste en fonction des personnes. On parle d'une majorité mais j'ai déjà pu constater des comportements du style : je me mord la lèvre ou je tape avec mon poing mais je pense que c'est assimilable à crier.
L'ennui c'est que ce postulat n'est pas toujours la réalité. Notamment parce que certaines n'atteignent pas l'orgasme et que d'autres simulent.
Mais elles sont exclues de l'étude automatiquement.
Reste à savoir si certaines simulent même pendant un vrai orgasme.
Après, la jouissance sexuelle des femmes est un vaste sujet, finalement assez neuf, sur lequel on va devoir pas mal bosser (hommes et femmes) avant d'acquérir les bonnes certitudes...