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Les pdt nouvelles, habituellement je les mange sautées et avec la peau ... mais si je fais de la purée, j'épluche les patates, je mélange pas la peau dedans !
Donc quitte à éplucher, mieux vaux 5 ou 10 bonnes grosses patates que 50 ou 100 petites ...
Voilà pourquoi la plupart des gens normaux mangent les pdt nouvelles avec la peau et utilisent des grosses pour la purée.
Après, J. Robuchon, si dans son resto il fait payer 50€ l'assiette de purée de rattes, il peut sûrement se permettre de payer des commis pour les éplucher à sa place ... moi j'ai pas que ça à foutre.
[ Dernière édition du message le 02/10/2016 à 22:21:33 ]
Anonyme
3807
55293Posté le 03/10/2016 à 12:42:12
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Hors sujet :
Une vraie purée de pdt, pour moi, c'est juste de la pomme de terre bien écrasée avec du beurre et du sel. Facultativement, poivre, moutarde... Mais jamais de lait, ça adoucit trop le goût !
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Anonyme
65640
55294Posté le 03/10/2016 à 12:43:34
Citation :
Une vraie purée de pdt, pour moi, c'est juste de la pomme de terre bien écrasée avec du beurre et du sel
Ca serait pas plus goutu et plus digeste de manger directement du plâtre ?
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W-Addict
43932
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
55295Posté le 03/10/2016 à 12:43:48
Pour certains les hors sujets cuisinent sont aussi passionnants que les chaînes de calembours pour d'autres.
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W-Addict
43932
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
55296Posté le 03/10/2016 à 12:43:58
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TomA SL
7525
Je poste, donc je suis
Membre depuis 21 ans
55297Posté le 03/10/2016 à 12:48:29
Citation de rahariel :
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Hors sujet :
Une vraie purée de pdt, pour moi, c'est juste de la pomme de terre bien écrasée avec du beurre et du sel. Facultativement, poivre, moutarde... Mais jamais de lait, ça adoucit trop le goût !