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c'est pas toujours à l'huile : la sauce carbonara est l'un des rares plats italiens à la crème.
Désolé de revenir qques pages en arrière mais là, soit c'est un troll de haute voltige auquel cas c'est réussit, soit c'est de l'ignorance totale.
La sauce carbonara c'est jaune d'oeuf, parmesan râpé le tout mélangé avec un tout petit peu d'eau de cuisson des pâtes et de la pancetta grillée point.
La crème et les lardons Herta en plastique il n'y qu'en France qu'on voit ça