humour Les images qui tordent (ou pas)
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super nom Krampouz. Je découv'
wow tu nous as sorti une rèf de connaisseur là !
tu préconises quelle taille de billig pour du salé / sucré , gaz ou électrique, rond ou carré ?
bonus > même pate hybride pour sucré salé ou 2 pates séparées ( salé en Sarasin et sucré en farine blanche ) ?
40 cm c'est préférable, amha. Mais si tu fais des galettes (voir plus bas), 35 cm suffisent.
Carré ? Hérésie. D'ailleurs, j'ai jamais vu de billig carrée.
Un(e) billig, c'est pas une poêle, c'est ça :
Les pâtes : 100 % froment pour les crêpes sucrées. 100 % blé noir pour les crêtes salées ou les galettes.
Crêpes de blé noir (salées) : essentiellement en Morbihan : "galettes" de grande taille et fines voire très fines.
Galettes = à peu près partout ailleurs, plus petites, beaucoup plus épaisses.
Après, dans la réalité, faire des crêpes 100% blé noir est difficile car le blé noir ne se tient pas. On met donc souvent un pourcentage plus ou moins important de froment dedans pour lier. Moins il y a de froment, meilleures sont les crêpes/galettes.
C'est moins difficile de faire des galettes épaisses 100% blé noir que des crêpes 100% blé noir.
Pour le billig, OSEF de l'énergie. L'important est surtout d'avoir une plaque de qualité et donc épaisse.
Vince_
22792
Vie après AF ?
Membre depuis 20 ans
boulooban
4649
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 17 ans
J'ai jamais compris cette histoire de faire sauter les crêpes, un Krampouz en 40, ça pèse 16 kg 
Neveud
7823
Je poste, donc je suis
Membre depuis 5 ans
super nom Krampouz. Je découv'aujourd'hui je reste couché / tout a déja été fait / rien ne disparait / tout s'accumule (dYmanche)
[ Dernière édition du message le 18/02/2021 à 20:27:03 ]
kosmix
50762
AF, je suis ton père
Membre depuis 19 ans
Moi aussi 
(ça m'a fait penser direct à Eugène Krampon)
(ça m'a fait penser direct à Eugène Krampon)
Putain Walter mais qu'est-ce que le Vietnam vient foutre là-dedans ?
[ Dernière édition du message le 18/02/2021 à 20:44:20 ]
boulooban
4649
Squatteur·euse d’AF
Membre depuis 17 ans
The Acid Life
2118
AFicionado·a
Membre depuis 14 ans
The underground doesn't stop. Passe voir, on sait jamais.
Vince_
22792
Vie après AF ?
Membre depuis 20 ans
Citation de boulooban :
J'ai jamais compris cette histoire de faire sauter les crêpes, un Krampouz en 40, ça pèse 16 kg
wow tu nous as sorti une rèf de connaisseur là !
tu préconises quelle taille de billig pour du salé / sucré , gaz ou électrique, rond ou carré ?
bonus > même pate hybride pour sucré salé ou 2 pates séparées ( salé en Sarasin et sucré en farine blanche ) ?
Junichi's remix rap français////////////////Check rap français Vos avis ici
Lminot
152
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NiNee
1483
AFicionado·a
Membre depuis 21 ans
Will Zégal
77284
Will Zégal
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Citation de Vince_ :
Citation de boulooban :J'ai jamais compris cette histoire de faire sauter les crêpes, un Krampouz en 40, ça pèse 16 kg
wow tu nous as sorti une rèf de connaisseur là !
tu préconises quelle taille de billig pour du salé / sucré , gaz ou électrique, rond ou carré ?
bonus > même pate hybride pour sucré salé ou 2 pates séparées ( salé en Sarasin et sucré en farine blanche ) ?
40 cm c'est préférable, amha. Mais si tu fais des galettes (voir plus bas), 35 cm suffisent.
Carré ? Hérésie. D'ailleurs, j'ai jamais vu de billig carrée.
Un(e) billig, c'est pas une poêle, c'est ça :
Les pâtes : 100 % froment pour les crêpes sucrées. 100 % blé noir pour les crêtes salées ou les galettes.
Crêpes de blé noir (salées) : essentiellement en Morbihan : "galettes" de grande taille et fines voire très fines.
Galettes = à peu près partout ailleurs, plus petites, beaucoup plus épaisses.
Après, dans la réalité, faire des crêpes 100% blé noir est difficile car le blé noir ne se tient pas. On met donc souvent un pourcentage plus ou moins important de froment dedans pour lier. Moins il y a de froment, meilleures sont les crêpes/galettes.
C'est moins difficile de faire des galettes épaisses 100% blé noir que des crêpes 100% blé noir.
Pour le billig, OSEF de l'énergie. L'important est surtout d'avoir une plaque de qualité et donc épaisse.
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