Aujourd'hui, j'ai acheté..Le topic de ce que t'as acheté aujourd'hui.

Citation :

pourquoi permettre au Auvergnats de vendre une spécialité culinaire périmée

Y'a quand même une vache de différence entre périmé et "vieilli" comme même!!!

Citation :

Les confitures que fait ma mère sont pas aux normes sanitaires, ni les haricots et les tomates de son jardin, ni les pêches et les abricots du jardin de mon grand-père, ni les rillettes que fait mon père, et c'est pas ça qui va m'empêcher d'en bouffer.

Il faut comparer ce qui est comparable.

Une viande ou une sauce qui ont dépassé la date de péremption, qui sont restés dehors trop longtemps, c'est dégueux, mais en plus c'est dangereux pour la santé ...

Bouffer des légumes pas frais, ça sera pas bon, mais ça na sera pas trop mauvais pour la santé.

Citation :

 

 

Bah, en même temps, le fromage, ce qui est bon, c'est la moisissure, non ?

pourquoi permettre au Auvergnats de vendre une spécialité culinaire périmée, et non aux Turques ?

Tu as déja mangé de la viande ou de la sauce périmée ? C'est juste infecte ...Ca sent le cadavre.

Faire moisir un fromage c'est une longue tradition. On ne les fait pas moisir n'importe comment.

D'ailleurs, essaye de faire moisir  du gruyère ou de la feta ton pour voir à quel point c'est dégueulasse.

Ca ne me poserait aucun problème de bouffer une spécialité turc à base de fromage moisie, mais de bouffer un truc moisi qui n'a pas à l'être et que ça soit turc ou basque, je peux pas ...

Le jour où dans ma ville ouvrira un vrai restaurant turc avec décor traditionnel, produit de qualité, savoir faire et service qui va avec, j'irais ... Et bonne chance pour en trouver un. A toulouse, je n'ai trouvé qu'un seul restaurant marocain qui fasse du bon couscous ( et quel couscous !!! Pas cher et en très grande quantité et quelle odeur ! Presque du parfum ) C'est cuisiné par une vraie marocaine ... C'est autre chose que le couscous puant avec les boulettes déjà préparées en usine, la viande foireuse et les légumes pas frais.

Ben écoute j'ai beau mangé de ce genre de kebab à tire-larigot, je n'en fais pas moins de très beaux cacas. Et je te l'ai dit, la viande comme la sauce sont très bonnes ; là en l'occurence j'étais le premier client de la journée et la viande venait d'être mise sur la broche tournante machin chouette.

En gros tout ça pour dire : tu viens me saoûler avec tes réflexions débiles sur un truc qui ne m'intéresse pas, à savoir les kebabs mal famés.

J'ajouterai, puisque la conversation est lancé, que j'ai infiniment plus confiance dans ce kebab que dans les camions à frites/pizzas/ce que tu veux qui traînent au bord des routes de temps en temps.

Et dernière chose, un restau de kebabs est souvent typique, non pas des restaus Turcs, mais des restaus à kebabs tenus par des Turcs en Europe : il y a souvent les mêmes codes et les mêmes façons de faire.

Voilà voilà

Citation :

iTu fais de faits divers une generalité. Y'a de très bons kebabs (frais) dans ma ville...

 

Ce n'est malheureusement pas des faits divers. Les chiffres viennent des services de la DGCCRF. Et il ressortait que 3/4 des restaurants kebabs étaient en infraction ...

Qu'il y ait de très bons kebabs dans ta ville, je n'en doute pas, évidemment ! D'ailleurs, c'est triste pour eux, car leur réputation baisse à cause de brebis galeuses.

Il ne faut pas non plus oublier les sandwicheries (35% d'infraction ), les restaurants, les fast food ou les pizzerias qui sont aussi pas mal de fois en infraction ...

Ils ont retrouvé de la viande avariée, des staphylocoques, des germes et des traces de matière fécale et d'urine.

Les supermarchés ne sont pas en reste avec "re-découpe" de la viande avariée pour lui donner un meilleur aspect et étiquettes avec nouvelles dates de péremption ...

 

 

Citation :

 

Et dernière chose, un restau de kebabs est souvent typique, non pas des restaus Turcs, mais des restaus à kebabs tenus par des Turcs en Europe : il y a souvent les mêmes codes et les mêmes façons de faire.

 

 

 

Tu m'excuseras, mais l'intérieur de ces restaurants n'a pas plus de charme et n'est pas plus " typique " qu'un macdonald dans un centre commercial à la con ( les macdo ont aussi leur propres codes et les mêmes façon de faire ). Les néons à fond, skyrock ou fun radio en fond sonore, MTV sur la télé, l'intérieur jaune ou orange fluo, etc ...

Il n'y a strictement aucune recherche sur la présentation des lieux, sur l'atmosphère ou l'ambiance ... La seule chose qui change avec un madconald c'est qu'au lieu de bouffer un hamburger on bouffe un kebab, mais l'accompagnement est le même : frites surgelées de merde, matière première la plus basse possible et boissons gazeuses ...

Mais le truc qui me pose vraiment problème finalement ( car je n'y mange jamais ), c'est vraiment qu'ils enlaidissent les villes avec leur devantures immondes avec la photo de leur plat ( comme si allait me donner envie d'en manger ) et les panneaux oranges / jaunes ...

Le pire c'est que les gens y vont car ils pensent que ce n'est pas cher. Or j'ai déja vu des menus kebabs à 10 ou 12 euros ... 10 ou 12 euros, c'est le prix que je paye à midi dans certains très bons restaurants pour manger une super salade de chèvre, suivie d'un magret de canard sauce miel avec un vrai bon accompagnement de légumes ou de frites maisons,  une tarte tatin maison encore chaude à la fin et le tout accompagné d'un verre de rouge ou de blanc.

Bah moi leurs trucs kitsch ça me fait marrer.

Pour ce qui est d'avoir du charme, c'est assez normal au fond : les bretons d'il y a 300 ans qui se gelaient les miches dans leurs bicoques en granit auraient bien voulu avoir un pavillon à Melun. Maintenant c'est l'inverse, c'est le temps qui fait ça. Laisse passer 50 ans et le kebab deviendra aussi typique que le bar PMU des petits villages.

Ce qui est marrant, et pour une raison que je ne comprends pas, j'ai remarqué que la plupart des amateurs de kebabs, fast food ne foutaient jamais les pieds dans un vrai restaurant ( même quand c'est pas cher ).

Je pense qu'il y a toute une réeduction alimentaire à faire au près de la population. Leur faire parvenir qu'il y a des moyens de manger bon pour pas cher.

Bon en même temps, beaucoup s'en battent les couilles de bien manger ou pas.

Sans parler de ce que l'on a dans l'assiette, c'est claire que la majorité de ces restaurants ne donnent pas envie d'y entrer... Difficile de croire que l'on y mange des produits de qualité...

Bah écoute tu te plantes dans mon cas. J'adore le restau savoyard d'à côté, la crêperie à une dizaine de bornes, les restaus chinois, thaïlandais, indiens, italiens, une auberge en famille de temps en temps... Je suis loin d'aimer toute la bouffe du monde, mais quand j'aime j'engloutis. Et c'est pareil pour la plupart des gens que je connais, un bon restau c'est un plaisir.

Citation :

Le pire c'est que les gens y vont car ils pensent que ce n'est pas cher. Or j'ai déja vu des menus kebabs à 10 ou 12 euros ... 10 ou 12 euros, c'est le prix que je paye à midi dans certains très bons restaurants pour manger une super salade de chèvre, suivie d'un magret de canard sauce miel avec un vrai bon accompagnement de légumes ou de frites maisons,  une tarte tatin maison encore chaude à la fin et le tout accompagné d'un verre de rouge ou de blanc.

Tain là ou j'habite pour 12 euros tu as juste le plat principal, et encore si c'est une brasserie de pauvre, en général c'est 15 euros au plus bas :/ J'imagine qu'il faut connaître les bon coin, et que mon guetto de riche ne me permet pas non plus de généralisé sur le prix moyen des brasseries.

Sinon dans ma ville il y deux kebab de bon sur les dix, dont certain que j'ai bannis définitivement pour cause de vomissement ou mal de bide intense dans la nuit qui a suivi la dégustation.

Et maintenant pour le prix d'un Kebab je préfère largement m'acheter une tranche de pâté chez le boucher, et une baguette, où alors une bonne soupe de légume bien épaisse. Parce que pour cinq euros mine de rien on peut en faire des trucs.

Pour les camions pizza, j'ai un pote qui fait ça, c'est top immonde, difficile de croire que ça fait des années qu'il en vit... Produit le moins chère possible, et pizza "bizarre", tu en prends une part à la main, la pate est ultra mole et toute la garniture tombe, mieux vaut la rouler et la manger comme une crêpe... Son camion est très beau, alors je me dis qu'est-ce que ça doit être dans les vieux J9 rafistolé... Peut-être super bon, mais ça fait pas envie...

tihouss, ne fais pas de ton cas une généralité. Mais la plupart de la clientèle des kebabs et autres fast food sont plutôt de classe populaire et il s'avère que ce sont chez eux que l'on retrouve le plus de cas d'obésité. Beaucoup n'ont même pas l'idée d'aller au restaurant car ils pensent que ce n'est forcément pas pour eux car trop cher.

Il faudrait donc leur faire parvenir aux oreilles qu'il y a moyen de manger bon pour pas cher ... Par exemple, j'ai été effaré de voir que des steaks charal de merde plus chers que des steaks de boucherie  ...

Or pourtant, au niveau de la qualité il n'y a pas photo :

charal et viande de supermarché : vache laitière en fin de vie au lieu de vache à viande, 50 à 80 % de viande au lieu du 100% viande d'un boucher, morceaux quasiment immangeables dans le steak ( cartilage, sang, gras ) et ajout de colorants, d'eau ( pour alourdir le steak ), de soja, dans les steak de supermarché pour tenter de donner un aspect et un goût de steak à ce qui ne l'est pas, etc ...

Pouvoir bien manger ne devrait pas être qu'un truc de riche mais pour tout le monde ...

Citation :

Pour les camions pizza, j'ai un pote qui fait ça, c'est top immonde, difficile de croire que ça fait des années qu'il en vit... Produit le moins chère possible, et pizza "bizarre", tu en prends une part à la main, la pate est ultra mole et toute la garniture tombe, mieux vaut la rouler et la manger comme une crêpe... Son camion est très beau, alors je me dis qu'est-ce que ça doit être dans les vieux J9 rafistolé... Peut-être super bon, mais ça fait pas envie...

Ton ami, il en pense quoi de tout ça et de ses pizzas ? Lui même les mange ?

Je pense, que d'avoir une camionnette ne nous empêche pas de faire de bonnes choses. On peut autant faire de la merde ou quelque chose de qualité dans une maison que dans un camion. Ensuite, c'est une question de choix ... Ton pote a fait le choix de la merde. Heureusement qu'il a une camionnette pour faire le tour de la France, sinon, son affaire ne tiendrait pas très longtemps ... Quoiqu'il y a énormément de gens qui n'ont pas de langues ( ni d'oreilles ) ...

La camionnette de ton poste, c'est comme ces restaurants géants à touristes idéalement situés sur les grands axes touristiques avec 3000 trucs sur la carte. L'intention est là : attirer le pigeon et faire de la merde à un prix assez élevé pour gagner le maximum de fric ... Comme la clientèle est quasiment constituée que de touristes de passage, ils se foutent totalement de la qualité des plats, du service ou de l'hygiène ...

J'habite Toulouse et voir un menu à 10 ou 12 euros à midi n'est pas quelque chose de rare. Quand j'ai fait un petit tour à Bordeaux je suis allé bouffer dans un super restaurant qui affichait le même ordre de prix.

C'est sûr, il faut y aller à midi car le soir, ce n'est plus du tout les mêmes tarifs.

Il fait la même tournée dans le canton depuis des années... Je pense que beaucoup de gens se foutent de ce qu'ils mangent, ça me semble même une évidence...

Tout comme ils se foutent de ce qu'ils regardent, lisent ou écoutent.

Mais sinon, il en pense quoi de tout ça ton pote ? Il mange ses propres pizzas ?

ah bah tient la semaine derniere on a achete a 3 un cochon a la ferme  choisit, bute avec un bon coup du carre de la hache derriere la tete,  nettoye, vide entierement dans la foule et hop decoupe par grand mere on a remplis  6 etages de congelos de tailles honnetes  ...1euro le kilo 140 kilos le bestiau, viande saine testee directe chez le veto du coin apres abattage sur les conseils du paysan

voila de la viande saine pas trafiquee ..mais faut en vouloir quand meme  

->

J'en sais rien s'il mange ces pizzas... Je ne lui ai pas dit ce que j'en pense... Il gagne bien ça vie, donc...

Pour les produits anti moisissures que met macdo sur sa bouffe ça me pose un gros problème, car ce n'est pas sain. C'est mauvais pour la santé et il y a tromperie sur la marchandise car c'est indiqué nul part.

Il sont incapables de faire des produits sains, livrés à temps pour qu'ils ne pourrissent pas ?

Pendant beaucoup de temps, ils ont continué à utiliser de l'huile hydrogénée alors qu'ils savaient que c'était mauvais pour la santé ...

j ai teste pour vous : la courgette carrefour  ( le gros truc noir la ) > restee plus de 6 mois dans la veranda sans bouger d'apparence ..j ai pas ose l ouvrir mais bon spa rassurant a 1ere vue

Dans ce cas là on ne fume pas, on ne boit pas, on ne baise pas etc.

Dans tout ce que tu trouveras en supermarché il y aura des aditifs, conservateurs et compagnie. Perso j'ai pas trop la place pour faire le jardin dans mon appart, encore moins pour élever des bovins.

Alors parfois oui, c'est boucherie, commerce bio, mais ca fait quand même super mal au porte feuille.

En limousin, ya des fermes partout, c'est pas trop compliqué de manger de bonnes choses à un prix raisonnable, parfois moins chère qu'en supermarché!

Les prix baissent oui, on trouve des trucs abordables.

Canard > Ici oui, on a de la chance, mais le mec qui habite en plein centre de Paname n'aura pas la même facilité.

J'ai lu des trucs de fous sur certains kebabs. Ils y foutaient de la viande de ... chien ... C'est la SPA qui a porté plainte ne comprenant pas vraiment pourquoi ils leur demandaient autant de chiens ... C'est peut être une rumeur. Je n'ai pas vérifié l'info mais vues certaines pratiques, ça ne m'étonnerait qu'à moitié.