Je doute un peu de la qualité de conversion de 24 en 16 par un logiciel "bete"de gravure par rapport à une conversion par un programme de son donc un peu plus spécialisé...
Elle s'entendra forcément, il y a pertes de données.
Cela dit, j'ai dit un connerie, ce n'est pas à la gravure que la conversion 24 bits->16 bits va se faire mais à l'étape de prémastering, dans un logiciel comme wavelab par exemple.
Quand tu fais un pre-mastering, tu dois travailler sur un fichier où t'entend au maximum les nuances, donc sur ton fichier 24 bits, et après, quand tu fais ton rendu (dans wavelab par exemple), tu choisis le standard audio CD, qui utilise un algorithme mieux adapté que celui de FL ;)