Si tu enregistres un morceau vide avec tes controles midi déjà fais, je pense qu'en le rouvrant tu retrouveras tes affectations... mais Live, comme tout autres logiciels, n'enregistre pas de lui même les contrôles MIDI des éléments "externes", les VST, dans sa configuration et d'ailleurs même certainement ses instruments à lui. Celà semble logique, même si c'est contraignant, car si tu ouvre par exemple 2 sessions d'un même plugins, ces derniers se retrouveront avec les mêmes affectations MIDI, le mouvement de ton potar controlant le filtre modifiera la valeur sur les 2 plugins. C'est vrai qu'il y a les canaux MIDI pour éviter celà...
Orion fonctionne pareil...
L'automap de novation est pratique pour celà, il reconnait ton plug quand sa fenêtre est sélectionnée et affecte directement les contrôles au controleur MIDI...