Samplitude fait également tout ça: importer une vidéo, séparer le fichier audio et l'importer dans ta fenètre arrangement, là tu peux retoucher au fichier audio d'origine (ou carrement le supprimer !) et composer ta musique (ou rajouter des bruitages,...).
Ensuite, tu peux remplacer le fichier audio d'origine par ton projet complet !
Les fichiers AVI sont préférables pour ce genre de travail !
PS: Samplitude est livré avec Video Deluxe (Movie Edit, meme soft mais nom différent, ça dépend si la version est Européenne ou Américaine.)