Oui, donc là c'est du finger picking!
en plus, ils ont des techniques assez particulières (pouce et index seulement) qui les rendent un peu marginaux par rapport au pickers traditionnels.
Le finger picking ne signifie pas uniquement "jouer avec les doigts" mais aussi jouer la basse, l'accord et la mélodie en même temps, donc Beck et Knopfler jouent aux doigts mais pas en finger picking au sens propre du terme !
De grands maîtres de cette technique:
-Chet Atkins l'initiateur,
-Marcel Dadi,
-Tommy Emmanuel,
-etc...
Un grand du chicken picking pourrait être Albert Lee.