Dudule : C'est vrai. J'ai quand même bien profité du soleil dans le jardin hier matin.
Ce matin aussi d'ailleurs
Mais me coucher à 5h00 en constatant que la productivité de la journée à été proche de zéro, ça me fout les glandes.
Barf quand thabites en ville et que tu peux pas te permettre de mettre le son trop fort déjà ça freine un peu....alors en plus si t'as AF sur ton ordi et des bières belges pas chère chez le paki d'en face...
C'est très souvent que je me couche à 5h00. Je travaille mieux la nuit, je suis peinard.
Et puis, quand je fais des concerts, c'est souvent l'heure normale pour rentrer à la maison. En été où j'en ai pas mal, je vais pas me coucher un jour à minuit et le lendemain entre 4 et 6h00. Donc c'est mon rythme habituel.
En hivers, c'est plutôt entre 3 et 4h00.
Mais bon, hier j'ai pas foutu grand chose de bon. J'aurai mieux fait d'aller me coucher tôt pour bosser ce matin. C'est ça qui m'agace... automatiquement.
Sinon, une petite recette pour toi :
Chez un italien assez connu à Paris (Findji) j'avais acheté de la polenta ... aux truffes ...
J'ai testé ça se midi :
cuite dans un peu d'eau salée et avec ajout de crème fraiche entière à mi cuisson ... Laisser refroidir, découper en pavés et faire revenir dans une poile très chaude avec une dose généreuse d'huile d'olive
A côté, bête steak haché ... revenu avec des échallotes et quelques tomates fraiches (une lichtouille de crème fraiche liquide), une pincée de basilique, sel et poivre ...
Dans l'assiète, tu laisse la sauce d'accompagnement du steak déborder sur la polenta ...