Cuire à la vapeur des bâtonets de carotte et des courgette en tranches.
Faire revenir des blancs de dindes émincés à la poële
Ajouter des épices colombo
Ajouter les légumes. Saler poivrer
Ajouter de la crême fraîche et encore un peu d'épices.
Servir chaud tel quel ou avec du riz.
BB : Avec du riz, ça doit être (surtout si, par mégarde, tu mets un peu trop de crème ... le riz se sentira obligé d'éponger le surplus dans l'assiète )
Sinon, il y a le classique (un peu dans le même genre, mais c'est vrai que carrote/courgettes encore croquantes et savoureuses grace à cuisson vapeur dans la crème ... ça doit être divin) :
Tu fais le marché (ou tu les ceuille toi même si t'es un ... "Plouc" ), un bel assortiment de champignons (girolles pour moi ! Mais avec des champignons de pars frais, c'est pas mal aussi ... )
Tu les fais revenir, diminuer ... un zezte de crème et tu sers sur des blancs de dinde, poulet ou sur une tranche de gigot d'agneau ...