Sujet L'heure creuse -- 16h30 - 20h
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Anonyme
elephant stone
Javier Guante Hermoso
jeremy19450
Javier Guante Hermoso
Pour bien commencer l'année 2011, après les fêtes, les bonnes bouffes, les cadeaux et tout et tout, je vous propose, illustrée comme il se doit (de porto) une heure creuse adaptée à la période:
TOP 5 des biscuits, amuse-bouche et petits canapés de l'apéritif!
1. le TUC
http://static.skynetblogs.be/media/110141/dyn007_original_300_300_pjpeg_2681228_8525513376cccdc1e4644f15f4ca47c7.jpg
Best gâteau apéro ever ever ever
A égalité avec les Gressins:
http://img.750g.com/galaxie/123/22271/4439/les_gressins_au_jambon_aoste.jpg
2. Le feuilleté à la saucisse
J'en ferai un repas complet. Marche aussi sans pâte feuilletée, avec ketchup ou moutarde
3. Le Mini Hamburger
Depuis que j'ai trouvé une recette (Marabout) et que j'en ai fait pour mon réveillon. A tomber.
4. Le mini pâté en croûte
Très bon, et ça marche à tous les coups
5. Les canapés au saumon / foie gras / etc... quand bien préparé avec des confits d'oignons, etc...
A vous!!
Anonyme
1- Les cagoulettes aux anchois (des roulades quoi)
2 - Les olives noires de Nyons (les meilleures!)
3- Les bons p'tit rouleaux de printemps maison
http://www.emalacreatrice.com/wp-content/uploads/2010/12/rouleau-printemps-porc-2.jpg
4- le bon p'tit toast tomate/salade/échalotte
5-les délicieux chips au ketchup de Lays (c'est pas des conneries, j'adore ce truc)
(pour ceux qui veulent des recettes, rdv sur le pub des cuisinier, quand vous voulez 
)
Anonyme
Le Numéro 1 et l'indispensable saucisson attention, sa qualité est importante, il doit être ni trop gras, ni pas assez.
En numéro 2
Les chips, et éventuellement avec, les chips triangualire au mais qui arrache la tronche.
Les meilleures sont les ondulées, mais les classique sont très bonnes aussi.
En numéro 3
Les olives, qu'elles soient vertes, noires, fourrées à l'anchois (miam !
)http://www.olives-tramier.com/images/recettes/aperitif_grecque.jpg
En numéro 4
Des knackies dans la patte feuilletée
http://a34.idata.over-blog.com/300x400/2/14/98/34/SALE/knacki_opt.jpg
En numéro 5
Je dirais les cacahuètes ca le fait bien, ca plait à tout le monde, c'est pas cher et c'est bon.
http://www.gastronomiavasca.net/glosario-file/727/Cacahuete_o_Mani.jpg
Miam !
.5 > Les cagoulettes aux anchois ca a l'air délicieux ca !
, et +1000 pour les petits canapés au saumon, et le pâté en croute. [ Dernière édition du message le 04/01/2011 à 18:29:05 ]
Anonyme
comment j'ai pu oublier le sauciflar???? 
Bon, vu qu'il n'y a pas grand monde, la "recette" des Cagoulettes (pour la petite histoire, les cagaroulettes sont des escargots de vigne qu'on trouve dans le sud, et donc "Cagoulette" c'est un diminutif):
- un rouleau de pâté feuilleté du commerce
- une petite boite de concentré de tomate (70gr)
- une bonne poignée d'emmental rapé
- quelques filets d'anchois
- quelques capres
- de la coriandre ou du thym, ou une aromatique du genre
Videz le concentré de tomate dans un bol, ajoutez l'emmental, les câpres grossièrement hachés, les anchois ayant subit le même traitement, et une bonne grosse pincée d'aromatique. Mélangez.
Étalez le mélange sur votre pâte, comme pour faire une espèce de pizza, et roulez ensuite la pâte comme un gros pétard. Vous obtenez un gros boudin fourré. A l'aide d'un très bon couteau (sinon vous allez vous faire chier) tranchez des petites portions d'environ 1cm. Enfournez vos Cagoulettes au four préchauffé à 180°, pendant environ 10 minutes. Surveillez bien comme même, parfois ça peut aller plus ou moins vite en fonction de l'épaisseur des Cagoulettes.
Vous pouvez fourrer vos cagoulettes avec à peut prêt les mêmes ingrédients que vous pourriez mettre sur une Pizza: jambon cuit ou cru, fromages, champignons, poivron, tomates séchées etc....
Et bon appétit bien sur
P'tain, 07h28 
greg lefonctionnaire
Les minis hamburger, ça me branche bien moi !!
Tu fais tes pains toi même ??
Et la viande ??
Je suis Charlie
Javier Guante Hermoso
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