Nous sommes ravis de vous annoncer le retour de Looper, notre service de sécurisation des transactions des petites annonces, avec en prime quelques nouveautés...
La messagerie d'Audiofanzine a fait peau neuve !
En préalable à la nouvelle version de Looper, la messagerie d'Audiofanzine se modernise avec une nouvelle ergonomie !
Tentatives d'arnaques par phishing dans les petites annonces
Nous faisons face depuis quelques jours à une recrudescence de tentatives d'arnaques par hameçonnage (phishing) dans les petites annonces. Cliquez sur cette notification pour en savoir plus.
Nouveauté : Bookmark article, news ou tuto
Bookmarkez un article, une news ou un tuto et retrouvez-le dans votre section "Mes signets" du menu membre.
6 nouveaux annuaires
Luthiers, Réparateurs, Cours de musique, Studios d’enregistrement, de mastering et de répétition... Suggérez l’ajout d’une entreprise, inscrivez la vôtre ou déposez un avis.
Alertes disponibilité et baisse de prix
Ces nouvelles fonctionnalités vous permettent d'être informé·e dès qu'un produit est disponible ou que son prix a baissé.
Allez hop, un petit dessert pour nos amis afiens...
Baba à l'eau-de-vie de prune
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de repos : 2 h
Ingrédients :
farine : 250 g
sucre : 30 g
levure de boulanger : 30 g
beurre : 100 g
zeste de citron : 1
lait
oeufs : 3
Pour le sirop :
sucre cristallisé : 150 g
zeste d'orange (( ou d'un citron)) : 1
eau de vie (de prune) : 2,5 dl
eau
Préparation :
Faire fondre dans un récipient la levure et le lait tiède.
Faire un petit levain avec 1 /4 de la farine et 1 cuillère à café de sucre. Bien travailler, couvrir et faire doubler de volume au tiède.
Mélanger dans une terrine le reste de la farine, le beurre, le sucre, le sel et 2 oeufs. Pétrir avec la main, ajouter le troisième oeuf et le levain. Travailler la pâte pour former une boule homogène qui n'attache pas à la main. Ne pas travailler plus d'un quart d'heure.
Remplir un moule à baba beurré et fariné, couvrir et faire lever au tiède.
Lorsque la pâte remplit le moule, mettre à four chaud (6) 35 min.
Pendant ce temps faire un sirop avec le sucre, le zeste, l'eau.
Ne mettre l'eau-de-vie qu'au moment du trempage.
Démouler le baba à chaud et l'imbiber avec le sirop.
Servir avec des fruits de saison, de la gelée de fruits ou une crème chantilly.
booz
1932
AFicionado·a
Membre depuis 22 ans
25 Juillet 2004 à 19:55
#30
Moi ce soir c'etait petite andouillette au barbecue et melon top du top
- 2 grosses boîtes de poires au sirop
- 1 pâte à tarte brisée
- du caramel liquide
- 3 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de gingembre en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
Préparation :
Caraméliser le fond d'un moule à gâteau (ou plat à tarte aux bords hauts).
Dans une assiette creuse, mélanger le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre, la muscade.
Passer chaque quartier de poire dans cette préparation d'épices, puis les disposer dans le moule.
Recouvrir le tout de la pâte et bien border.
Faire un petit trou au milieu.
Laisser cuire 25 mn.
Attendre un peu pour démouler retourné.
Anonyme
521397
23 Octobre 2004 à 22:34
#33
petit biquet
770
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 22 ans
30 Octobre 2004 à 00:43
#34
La peytonade sauce biquettosaure...
pour une vraie haleine de dinosaure !!!
Your heart is a big box of paints...
petit biquet
770
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 22 ans
30 Octobre 2004 à 00:45
#35
de toute manière, tu l'auras pas ma recette,chui passé membre actif et faut que j'aille m'en servir !
Your heart is a big box of paints...
Anonyme
521397
30 Octobre 2004 à 11:19
#36
Merci
Anonyme
521397
25 Novembre 2004 à 17:49
#37
Anonyme
521397
16 Février 2005 à 19:36
#38
Bon hier j'ai improvisé des pitas avec ce que j'avais et ma fois c'était pas mauvais du tout.
Pour 2
4 ou 6 pains pitas.
ouvrez les à la moitié.
2-3 escalopes ou restes de poulets à couper en cubes.
1 poivron rouge entier à découper en cubes assez fin.
Préparez un verre de crême fraiche épaisse.
Incorporez des graines de sésame,du persil et 2 gousses d'ail si vous aimez bien aillé comme moi.
Saisissez dans un peu d'huile d'olive les cubes de poulets et de poivrons,diminuez le feu et laissez cuire puis poivrez le tout.
5 mn avant la fin de la cuisson de la viande mettez les pains pitas au four à 180°
5 mn plus tard régalez vous en tartinant l'intérieur des pitas avec la sauce ,un peu de salade et le poulet-poivrons pour finir.
... suis malade ! 
