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Le Pub des fins gastrônomes.

  • 38 réponses
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Sujet de la discussion Le Pub des fins gastrônomes.


Je vous invite à déposer dans ce forum, vos recettes de cuisines afin de partager l'amour de la bonne bouffe......
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31
Hummmmmmmmm....
32
Allez un petit dessert...

Tarte tatin aux poires et aux épices


Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

- 2 grosses boîtes de poires au sirop
- 1 pâte à tarte brisée
- du caramel liquide
- 3 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de gingembre en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre


Préparation :

Caraméliser le fond d'un moule à gâteau (ou plat à tarte aux bords hauts).

Dans une assiette creuse, mélanger le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre, la muscade.

Passer chaque quartier de poire dans cette préparation d'épices, puis les disposer dans le moule.

Recouvrir le tout de la pâte et bien border.
Faire un petit trou au milieu.
Laisser cuire 25 mn.

Attendre un peu pour démouler retourné.
33
:up:
34
La peytonade sauce biquettosaure...
pour une vraie haleine de dinosaure !!! :langue:
Your heart is a big box of paints...
35
:P:
de toute manière, tu l'auras pas ma recette,chui passé membre actif et faut que j'aille m'en servir ! :diable:
Your heart is a big box of paints...
36
Merci :up:
37
:up:
38
Bon hier j'ai improvisé des pitas avec ce que j'avais et ma fois c'était pas mauvais du tout.

Pour 2

4 ou 6 pains pitas.
ouvrez les à la moitié.

2-3 escalopes ou restes de poulets à couper en cubes.
1 poivron rouge entier à découper en cubes assez fin.

Préparez un verre de crême fraiche épaisse.
Incorporez des graines de sésame,du persil et 2 gousses d'ail si vous aimez bien aillé comme moi.
Saisissez dans un peu d'huile d'olive les cubes de poulets et de poivrons,diminuez le feu et laissez cuire puis poivrez le tout.


5 mn avant la fin de la cuisson de la viande mettez les pains pitas au four à 180°
5 mn plus tard régalez vous en tartinant l'intérieur des pitas avec la sauce ,un peu de salade et le poulet-poivrons pour finir.

:bave:
39
Merci...