Sujet Des photos de vos barbecue... Avez-vous des avis braisés ?
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Avec de l'electrique il risque d'être difficile de vraiment saisir de la viande, donc pas top pour les côtes de bœuf, brochettes, côtelettes. Par contre c'est plus facile à allumer, c'est bien pour les cuissons plus lentes, en particulier le poisson...
Du coup ça dépend de tes priorités.
Le mieux c'est les deux. :GAS:
(chez mes parents, qui ont un jardin, il y a un bbq charbon et une plancha électrique ; chacun est très bien pour ses usages, mais on fait beaucoup plus que 10 grillades par an)
Ou peut-être une plancha à gaz ? Je n'ai pas pratiqué, mais ça semble assez polyvalent.
Quelle sagesse.
Je ne peux que plussoyer
Oui. Vu comme tu es bricoleur, je pense que tu ne seras pas gêné par les affres de l'allumage.
Si tu peux prendre un Weber, c'est vraiment bien (ça dure vraiment).
Pour l'électrique tu pensais à un petit barbecue de table ? Dans ce genre là :
J'en ai eu un, c'est assez décevant sur la plupart des cuissons, et en particulier la viande. Comme point fort il y a essentiellement la récupération des graisses dans un fond rempli d'eau qui évite les flammes.
Pour la plancha à gaz, c'est ce qu'il y a au tout début du thread.
Je suis à peu près du même avis, mais je pense qu'il doit quand même exister de l'électrique valable, enfin je suis convaincu depuis qu'un pote cuistot nous à fait de la grande bouffe avec un électrique.
Son truc c'est de tuner le barbecue, je dé-conseil à quiconque de faire ça, il a viré le récupérateur de graisse avec le font remplis d'eau et la remplacé par une feuille d'aluminium, c'est un autre monde, plus du tout la même cuisson, par contre il faut un extincteur à côté.
Fanou83
7955
Je poste, donc je suis
Membre depuis 15 ans
Dr Pouet
52037
Membre d’honneur
Membre depuis 20 ans
Citation de Djeeloo :
Et sinon, des vrais avis sur les avantages / inconvénients des deux ?
Avec de l'electrique il risque d'être difficile de vraiment saisir de la viande, donc pas top pour les côtes de bœuf, brochettes, côtelettes. Par contre c'est plus facile à allumer, c'est bien pour les cuissons plus lentes, en particulier le poisson...
Du coup ça dépend de tes priorités.
Le mieux c'est les deux. :GAS:
(chez mes parents, qui ont un jardin, il y a un bbq charbon et une plancha électrique ; chacun est très bien pour ses usages, mais on fait beaucoup plus que 10 grillades par an)Ou peut-être une plancha à gaz ? Je n'ai pas pratiqué, mais ça semble assez polyvalent.
[ Dernière édition du message le 05/06/2017 à 20:35:24 ]
Djeeloo
15317
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Bon je pense que ce sera charbon
L'esprit c'est comme un parachute: Il marche mieux quand il est ouvert.
Fanou83
7955
Je poste, donc je suis
Membre depuis 15 ans
Citation de Dr :
Le mieux c'est les deux. :GAS:
Quelle sagesse.
Je ne peux que plussoyer
Al bundy vs Georges abitbol
Dr Pouet
52037
Membre d’honneur
Membre depuis 20 ans
[ Dernière édition du message le 05/06/2017 à 20:58:10 ]
Dr Pouet
52037
Membre d’honneur
Membre depuis 20 ans
Citation de Djeeloo :
Bon je pense que ce sera charbon
Oui. Vu comme tu es bricoleur, je pense que tu ne seras pas gêné par les affres de l'allumage.
Si tu peux prendre un Weber, c'est vraiment bien (ça dure vraiment).
Pour l'électrique tu pensais à un petit barbecue de table ? Dans ce genre là :
J'en ai eu un, c'est assez décevant sur la plupart des cuissons, et en particulier la viande. Comme point fort il y a essentiellement la récupération des graisses dans un fond rempli d'eau qui évite les flammes.
Pour la plancha à gaz, c'est ce qu'il y a au tout début du thread.
[ Dernière édition du message le 05/06/2017 à 21:06:11 ]
Silos
735
Posteur·euse AFfolé·e
Membre depuis 7 ans
Citation :
J'en ai eu un, c'est assez décevant sur la plupart des cuissons, et en particulier la viande. Comme point fort il y a essentiellement la récupération des graisses dans un fond rempli d'eau qui évite les flammes.
Je suis à peu près du même avis, mais je pense qu'il doit quand même exister de l'électrique valable, enfin je suis convaincu depuis qu'un pote cuistot nous à fait de la grande bouffe avec un électrique.
Son truc c'est de tuner le barbecue, je dé-conseil à quiconque de faire ça, il a viré le récupérateur de graisse avec le font remplis d'eau et la remplacé par une feuille d'aluminium, c'est un autre monde, plus du tout la même cuisson, par contre il faut un extincteur à côté.
Djeeloo
15317
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Oui je pensais à ça.
Mais de toutes façons celui à charbon me permettra en plus
de recycler mes chutes de tasseaux (en pin non traité) en bois d'allumage.
Voire de me passer de charbon
Mais de toutes façons celui à charbon me permettra en plus
de recycler mes chutes de tasseaux (en pin non traité) en bois d'allumage.
Voire de me passer de charbon
L'esprit c'est comme un parachute: Il marche mieux quand il est ouvert.
Dr Pouet
52037
Membre d’honneur
Membre depuis 20 ans
Comme la chaudière qui permet à Gaston de recycler le courrier en retard.
Dr Pouet
52037
Membre d’honneur
Membre depuis 20 ans
Bon de toute façon c'est ce qu'il te faut pour ce genre de projets :
[ Dernière édition du message le 05/06/2017 à 21:46:46 ]
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