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réactions au dossier [Bien débuter] Les plats de Noël préférés de la communauté

311 réponses
85 participants
15 528 vues
421 followers

470 vote(s)

1 réponse(s) maximum Fin du sondage : 01/01/18

1 Posté le le 24/12/2017 à 12:00 Sondage Clos

Quel est votre plat de Noël préféré ?

1 le foie gras (114 - 24%)
2 les coquilles saint-jacques (58 - 12%)
3 le saumon fumé (49 - 10%)
4 les huîtres (46 - 10%)
5 la bûche (45 - 10%)
6 le chapon (38 - 8%)
7 la langouste (37 - 8%)
8 le homard (29 - 6%)
9 le canard (19 - 4%)
10 la dinde (16 - 3%)
11 la caille (11 - 2%)
12 la pintade (8 - 2%)

Sondage réalisé du 24/12/2017 au 01/01/2018 - 470 participants - 1 réponse par participant

Red Led

3245

Administrateur·trice du site

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 24/12/2017 à 12:00:02

Les plats de Noël préférés de la communauté

Ce soir, on pose son instrument et sa souris, on desserre sa ceinture et on fête Noël comme il se doit. Mais juste avant de vous mettre à table, votre devoir d’AFien est de voter non pas pour votre guitare ou votre synthé préféré, mais votre plat de Noël favori.

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W-Addict

43932

Ma vie est un thread...

Membre depuis 19 ans

301 Posté le 31/12/2017 à 12:56:37

Merci pour la recette de St Jacques ! :bave:

slave1802

4503

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 14 ans

302 Posté le 31/12/2017 à 15:08:44

Citation de paroukal :

x
Hors sujet :
Très bon, le butternut mais difficile à peler. Comment tu t'y prends?

Tu le peles pas !
Coupage en deux, éjection des graines, précuisson 8 mn à l'auto-cuiseur
Garnissage du creux ainsi crée avec la farce que tu veux (viandé ou pas)
Gratinage au four.
et miam

Il y a deux façons d'enculer les mouches : Avec ou sans leur consentement -- Boris Vian

[ Dernière édition du message le 31/12/2017 à 15:11:41 ]

W-Addict

43932

Ma vie est un thread...

Membre depuis 19 ans

303 Posté le 31/12/2017 à 15:10:19

Perso la farce on y met la chair, du fromage, de la crème, des oignons.

D'la bombe !

Anonyme

304 Posté le 31/12/2017 à 15:43:56

Ok, ça se cuit avec la peau et ensuite ... au four :bravo:

. C'est tellement simple que je n'y avais pas pensé.
Je m’étais pris la tête à l'éplucher cru pour faire une purée, c'est super ferme et limite dangereux avec un couteau :non:

. Merci pour les conseils.

[ Dernière édition du message le 31/12/2017 à 15:55:08 ]

Spacionot (ex Cola Verde)

2704

Squatteur·euse d’AF

Membre depuis 12 ans

305 Posté le 31/12/2017 à 18:20:51

Citation :

Je m’étais pris la tête à l'éplucher cru pour faire une purée, c'est super ferme et limite dangereux avec un couteau

La technique comme pour les citrouilles c'est de couper des grosses rondelles dans le butternut...Rondelles d'environ 2cm de large c'est beaucoup plus facile à peler (enfin moyennement facile)

https://spacionot.bandcamp.com/

dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 15 ans

306 Posté le 31/12/2017 à 19:53:03

Pour les St Jacques, je les aime bien avec une fondue de poireaux. Et j'ai fait une fois une recette avec du pamplemousse et c'est excellent !

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

-Livingroom-

6738

Je poste, donc je suis

Membre depuis 14 ans

307 Posté le 02/01/2018 à 14:58:49

Les st-Jacques perso, à part la traditionnelle poêlée sans rien d'autre, je les fais souvent avec un bouillon typé Asie, généralement à base de lait de coco et de citronelle... Poireaux ou chou romanesco... Bref, en général c'est de la tuerie :langue: