Ce midi j'ai fait un tian vraiment parfait, à propos de légumes. Avec un tout petit morceau de 300g de faux filet et une brochette de poulet miel/moutarde au barbecue pour faire passer
Imagine juste l'estragon et le thym du jardin parfumant délicatement ces aubergines et courgettes finement coupées, et ce faux filet bien saisi, juteux comme il faut avec un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre noir de Huē...