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Sujet De la fourche à la fourchette avez vous un avis consommé.

  • 84 réponses
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  • 15 followers
Sujet de la discussion De la fourche à la fourchette avez vous un avis consommé.
Méthodes de production agriculture et modes de consommations. Débattons en ici.

dixcove



Loin d'être une perle mais ça fais réfléchir...

El migo
J'ai regardé 30 secondes. Je connaissais déjà mais çà me conforte dans ma tendance à bouffer de moins en moins viande

JSK
Ca te fait réfléchir ça ? C'est juste de la merde en barre...
Rien que lorsque je vois la vache avec la trachée ouverte de part en part qui beugle comme jamais, j'ai clairement le sentiment d'être pris pour un con. Alors forcément on prend des images chocs on les met les unes derrières les autres. En faisant croire que ces pratiques sont généralisées et systématiques. Et voilà le tour est joué on heurte la sensibilité des bobos qui n'y connaissent rien. Le meilleur c'est la fin "devenir végétarien sera la meilleure décision de votre vie" qui fini de montrer que cette vidéo est à peu près aussi objective et intelligente qu'un film sur le mandat de Sarko, réalisé par Morano.
Comment jeter le discrédit sur toute un profession en relayant de pareilles absurdités.

Dixcove
Je ne pense pas que toute la viande que nous mangeons est produite comme ça, il reste des viandes labellisée et des éleveurs travaillant "normalement". Mais toutes les viandes "bas de gammes" que l'on n'achète pas chez un boucher mais qu'un retrouve par exemple dans une bolognese viennent de production montré dans la vidéo.

JSK
NAWAK S'il te plait parle de ce que tu connais. Ca fait plus de dix ans que je suis inspecteur des services vétérinaires j'ai été inspecteur fixe dans 5 abattoirs, où l'on contrôle les animaux du camion jusqu'au frigos. transport, état de l'animal, parckage, amenée au piège, étourdissement, mise à mort, puis inspection carcasses etc... Ben aucun ne travaillait comme sur la vidéo. J'ai bien du en inspecter un 50aines en visite de classement sur le territoire français, ben même constat. Que ce soit des petites, des grandes structures, toutes espèces confondues rien de ce qui montré là. Puis j'ai bien du en inspecter une trentaine dans l'espace Schengen même constat et ce même dans les abattoirs roumains, on en était très loin. Au préalable j'étais au service santé protection animal à ce titre j'ai inspecté plus de 400 élevages ben j'ai eu un cas approchant de ce qui est décrit plus haut un seul. Cet élevage à d'ailleurs fait l'objet d'une fermeture administrative immédiate.
Le seul truc à peu près vrai dans ce qui est dit c'est l'élimination des poussin mâle dans les élevages de pondeuse mais à présent avant de passer au broyeur ils sont endormi par une descente dans une cuve à CO2.

Dixcove
C'est bon, je n'ai jamais dit que je connaissais mieux le sujet juste que ça m'intéressais de savoir d'ou venais ma viande, pour le moment je n'avais pu me faire que des idées sur des sites qui disaient que la viande c'est mal etc... Merci au moins maintenant je sais un peu mieux à quoi je m'intéresse.

Trau
En même temps comparer un abattoir breton et son homologue ghanéen c'est sportif.

JSK
A mais je ne généralise pas Trau et je parle de ce que je connais. Au vu de ce que montre la vidéo ces exemples extrêmes ne semblent pas avoir été pris au Ghana. C'est juste que cette vidéo montre des images chocs, que je n'ai observé réellement qu'une fois en plus de dix ans de carrière. Et de ces quelques exemples ces réalisateurs en font une généralité. Quand on me produira une étude sérieuse menée de manière impartiale sur 10 ans me prouvant que je dis de la merde, je ravalerai mes paroles et je me mettrai à bouffer des graines...

Trau
je disais juste ça parce que dixcove est au Ghana, et que donc les conditions de son approvisionnement en viande sont surement pas les mêmes que les nôtres.
Perso je fais plutôt confiance aux parasites de fonctionnaires fainéants de ta trempe pour bien faire chier les salauds d'entrepreneurs véreux afin que moi, con de mouton de consommateur débile, puisse bouffer de la merde en toute sécurité.

Lulu
Dans quelle proportion on se nait pas, mais à mon avis ya pas mal de pays, ou de coin du monde, ou il n'y a pas de normes d'abattage des animaux et de "vision éthique" de la chose..

JSK
La plupart de l'abattage dans le monde est un abattage de type familial c'est à dire que papa tue la chèvre ou le mouton qu'il a fait pousser pendant un ou deux ans donc pour le coup les normes ben on s'en cogne comme il n'y a pas de commercialisation. Les pays nouvellement industriel comme la chine me font déjà plus flipper mais il y a des conditions drastiques quand à l'import de viande venant de chine. Les USA pourraient également poser problème mais l'importation de viande US est bloquée parce-qu'ils autorisent des produits interdit en Europe dans leur méthode d'élevage. Du coup il reste principalement en import Argentine/brésil pour le bovin et Nouvelle-zélande pour l'ovin et là on peut y aller les yeux fermé c'est de l'extensif pur.

Rev


Les pays nouvellement industriel comme la chine me font déjà plus flipper mais il y a des conditions drastiques quand à l'import de viande venant de chine

Là, ça fait peur, perso. On a quand même quelques exemples qui montrent bien que les chinois s'embarassent pas trop avec ce qui gene la génération de bénef.

Hors sujet :

mais je préfère pas dire qui c'est redface2


Mik paraida
Sinon en parlant de nourriture, France 5 diffuse ce dimanche 8 décembre à 20h40 le doc "Foie gras, une tradition en péril" http://programme-tv.premiere.fr/documentaire/foie-gras-une-tradition-en-peril#D_93262842 et à 21h30, "légume d'antan, retour gagnant" http://programme-tv.premiere.fr/documentaire/legumes-d-antan-retour-gagnant#D_93263921

Magic-pop-corn
Puisque je tiens un spécialiste :
que penses-tu du film "Our Daily Bread" ?

Objectif, biaisé, désinformation ?

Perso, je l'avais trouvé pas mal !

(il est accessible facilement sur youtube si tu ne le connais pas)

Merci d'avance pour ta réponse !






[ Dernière édition du message le 05/12/2013 à 08:14:10 ]

2
quelque liens pour alimenter le thread.
https://www.lemonde.fr/societe/article/2013/12/02/demantelement-d-un-abattoir-clandestin-a-la-courneuve_3523555_3224.html
http://www.huffingtonpost.fr/2013/12/04/consommation-viande-dans-le-monde-augmentation-niveau-trophique_n_4383824.html
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=3736#.UqBf_5G9v74
3

Je vais m'y intéresser à tout ça je crois. bravo

4
De mon côté (ok, sûrement que bobo je suis), je commande un panier bio avec fruits et légumes des producteurs la région. Je m'approvisionne de temps à autres chez un primeur non bio et non local pour compléter au besoin mais je m'efforce de manger bio le plus possible. OK, les bio sont sûrement pollués aussi, je ne me fais pas d'illusion mais les producteurs ont le mérite de ne pas en rajouter par rapport à la pollution de l'air, des nappes phréatiques, des sols, etc.)... C'est un acte que je considère de manière (un peu) militante dans la mesure où je "sponsorise" un mode de production qui me semble moins mauvais pour la nature et pour le consommateur.
Pour les animaux même si on aime ça on en mange très raisonnablement et j'aime l'idée qu'ils n'aient pas étés entassés dans des hangars sous néons et nourris aux antibiotiques et autres trucs invraisemblables.
D'un point de vue sanitaire (autant pour moi que pour l'animal mangé) et d'un point de vue éthique.
Concernant la viande on en mange peu dans tous les cas. En bio et local c'est quand même pas évident, et les prix...
Poisson, idem.
Chez nous on préfère moins, mais bon.

Tout ça pour dire que pour moi la bouffe c'est important, c'est ce qu'on met dedans... Il y a tellement de choses que l'on subit et au moins à ce niveau là on a peut être un peu le choix (bon, le porte monnaie doit suivre un minimum mais dans mon budget c'est un poste de dépense que je préserve. Je n'ai pas à choisir (mais ça m'est arrivé cependant) et je préfère mieux manger que de me chauffer. Le chauffage étant du confort sous nos latitudes, se nourrir, vital...)

Un flag donc, car ce sujet me touche.

http://soundcloud.com/meltmusicofficial/sets/melt-opener-full-album

5

Hors sujet :

Flag non comestible mais bio.

 

Putain, 22 ans que je traine sur AF : tout ce temps où j'aurais pu faire de la musique !  :-( :-)

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pour moi le bio c'est pas pour ma santé, mais bien pour celle de l'environnement !!!!
apres je ne suis pas un intégriste.... mais je suis dedans depuis pas mal d'années, ma belle famille est productrice de beurre fromages et autres trucs bien gras :bave:
mais je peux manger des cochonneries héhé !!!!
mais la viande, tres peu pour moi..... traumatisé par la visite d'un abattoir en BTS...... beurkkk immonde

Il faut toujours faire faire par un autre le jour même , ce que l'on pourrait faire soi même le lendemain...

https://www.facebook.com/Woodyboard.fr/
 






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Citation de NiNee :
pour moi le bio c'est pas pour ma santé, mais bien pour celle de l'environnement !!!!
apres je ne suis pas un intégriste.... mais je suis dedans depuis pas mal d'années, ma belle famille est productrice de beurre fromages et autres trucs bien gras :bave:
mais je peux manger des cochonneries héhé !!!!
mais la viande, tres peu pour moi..... traumatisé par la visite d'un abattoir en BTS...... beurkkk immonde


Il serait intéressant que tu développes ce qui t'a choqué. Si ça ne te dérange pas et aussi de préciser l'abattoir en question merci.
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En Allemagne on trouve dans les Supermarchés différentes qualités de viandes.
- la viande "marque blanche". Provenance inconnue et surement élevage intensif.
- la viande "normal" rayon boucherie. Élevage pas toujours régional mais non intensif.
- la viande regional élevage bio non intensif.
Le gout et le prix étant très différents. Mais chaque consommateur peut faire le choix.
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je suis sensible !!! c'est juste gore à mes yeux !!!!
c'était vers Poitiers je crois.... mais l'installe était propre et tout ya pas de soucis ^^
c'est juste tout cette bidoche tremblante brrrrrrrr....
et le regard des ces bêtes.... la panique....

Il faut toujours faire faire par un autre le jour même , ce que l'on pourrait faire soi même le lendemain...

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