J'ai goûté, c'est dégueulasse

supermarché pas très propre au passage, genre il y a un troupeau de chèvre qu'est passé, on a pas nettoyé derrière)

T’as cru l’eau de javel c’est bio...

Le criquet grillé.


D'un autre coté, tu as goûté que celui-ci, bien précisément hein!?
Bon alors comment dire. Je m'attendais franchement à pire.
Déjà c'est grillé, donc c'est tout sec, y pas de jus dégueu qui coule de la bouche. C'est sec comme un petit bretzel, comme un petit biscuit apéritif style "Cracker Belin". Ca en a d'ailleurs un peu la texture: on croque, ça craque sous la dent.
Côté goût, il faut imaginer un Cracker Belin ou un bretzel, avec un arôme de noisette. C'est fadasse quoique légèrement sucré, je m'attendais malgré tout ce que j'ai entendu à un truc acide ou amer, pas du tout. C'est plutôt doucereux.
Ca casse pas des barres, mais franchement on peut pas dire que ce soit bon : c'est bof, légèrement en dessus de la moyenne. Ca m'a pas donné franchement l'envie d'y revenir à me taper le fion par terre, mais j'en ai noonbstant repris un second, après j'ai arrêté.
Esthétiquement... bon bah nous, pauvres petits occidentaux, faut pas trop regarder de près. C'est un criquet quand même et dans nos mentalités ça se bouffe pas. On veut bien comprendre, voire admettre, mais s'en faire une conviction, non. On a encore du chemin à faire dans nos mentalités. Ce qui m'a déplu en fait, et je termine là dessus concernant mon ressenti à moi, ce sont les ailes. Ca m'a filé un frisson de dégoût, j'ai pas pu. Autant je voulais bien mener l'expérience en croquant le corps, mais les ailes ce fut no way.

Au final si j'ai un conseil: vous pouvez y aller, pour tester, vous ne prenez pas le risque de vomir ou de tout recracher d'écoeurement. Et c'est vite mangé si d'aventure vous aimez pas et n'avez pas envie d'y revenir.
Je pense que c'est un truc qu'on aime ou qu'on aime pas ; je vois mal en effet un avis tiède et indifférent sur ce genre de truc.
Pour moi, la principale difficulté est d'ordre psychologique. darinzeson adore croquer la tête (et me file le reste), darinzedottir n'a même pas voulu entendre parler de prendre ça dans ses doigts.

Peut-être que l'avenir de la bouffe passera par le criquet et les insectes, mais vu cette expérience, pour moi cela se déclinera probablement en "poudres" à mettre dans les plats, plutôt qu'en "insectes" à bouffer comme ça d'une pièce. On intègrera dans nos poêlées de légumes de la poudre d'insectes grillés, et ça nous apportera les nutriments qui peut-être à terme nous permettront d'arrêter la viande industrielle.

A tester, pour la curiosité. Certains aimeront, d'autres non.

C'est un peu vite réduire l'avenir de la Gastronomie Entomologique je trouve