Les producteurs qui vendent en supermarché par des initiatives de localisation des produits gagnent moins qu’en vente direct mais c’est incomparable en terme de volumes. Autant dire qu’entre la vente au marché et une bonne distribution en supermarché même simplement au niveau d’un seul département un peu peuplé il doivent faire un meilleur chiffre en vendant leur produit en supermarché.
La grande distribution à plein d’effet pervert mais à un moment si on en est arrivé là il y des raisons et ce n’est pas que le marketing. Ça répond à des besoins de vie urbaine et industrielle principalement selon moi mais ça s’est aussi bien imposé en zone rural donc il y a d’autres ressorts.
Le plus dur c'est pas la chute... C'est l'impact!!!!
boulooban
4649
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86102Posté le 02/06/2021 à 20:39:14
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Hors sujet :
Citation de trazom :
Oui, les supermarchés s'alimentent aussi auprès de producteurs locaux. ... Où voulais-tu en venir ?
J'ai découvert y'a pas longtemps que le producteur que j'affectionne depuis si longtemps et qui propose des variétés qu'on trouve rarement ailleurs (rubinette, Orange cox ...) vend aussi en supermarché (uniquement des Gala et des golden, faut pas déconner non plus). C'était une anecdote .
La brandade alias le menu universel en ehpad....
Correspond aux 3 textures en même temps :
Normal
Haché
Mixé
Une seule prepa: gain de temps, pas d'erreur possible..