Vos meilleures perfs de DLC

Enfin, il faut souligner que, plus que la date d'utilisation optimale, c'est l'aspect extérieur de la boîte de conserve métallique qu'il faut prendre en considération pour juger de sa stabilité. En effet, toute trace d'altération telle que déformation, coup au niveau du serti, traces de rouille, bombage, flocage, peut révéler l'instabilité du produit. En cas de doute sur l'intégrité du récipient, il est préférable de renoncer à son achat ou d'éviter d'en consommer le contenu.
De même, toute déformation anormale des emballages non rigides (gonflement, traces de produit) doit conduire à rejeter le produit et à le retourner au point de vente.