Aaaaaaaïeuuuuuh putaaaaain!!

Bah t'as juste l'air d'un homophobe qui crève des pneus

Dire qu'en remplaçant le barbecue par une salade de légumes de saisons, pas de pied brûlé, pas de réchauffement climatique à cause du charbon, pas de souffrance animale, pas d'élevage polluant, pas de pollution atmosphérique, pas de cholestérol ...



... par contre une sacré dose de morale.

Le doute Masai
Ces nomades d'Afrique ont un taux de cholestérol très faible. Tout
viendrait d'une molécule contenue dans leur alimentation courante.

BIOLOGIE. Et si les Masai du Kenya ou de la Tanzanie étaient immunisés contre les maladies cardio-vasculaires? Bien que leurs repas se composent presque exclusivement de viande et de lait, ces pasteurs raffolant de produits pasteurisés ne présentent pas les inconvénients liés à ce type d'alimentation: taux de cholestérol élevé et maladies cardio-vasculaires typiques afférentes. Le doute assaille les scientifiques qui multiplient les théories pour expliquer cette particularité, naviguant entre l'hypothèse d'un «gène bienfaiteur», régulateur du taux de cholestérol, et celle, toute simple, d'un style de vie sain et équilibré.
Dernière explication en date, fourbie par des chercheurs canadiens du Centre pour la nutrition et l'environnement des peuples indigènes (Cine): la présence, dans l'alimentation quotidienne des Masais, de saponine, une molécule contenue dans des écorces d'arbres dont ils agrémentent régulièrement leur ordinaire.

La structure de la saponine, voisine de celle des sels biliaires présents dans notre intestin, pourrait expliquer cette «quasi-vaccination». Elle agirait soit comme un détergent, en augmentant la solubilité du cholestérol, soit comme un fixateur, en le captant. Quoi qu'il en soit, le résultat final est le même: le passage d'un trop-plein de cholestérol de l'intestin dans le sang est évité. Il est directement éliminé et se retrouve dans les selles. La formation de plaques d'athéromes dans la paroi des vaisseaux sanguins est prévenue, le coeur est sauf!