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18 Mai 2005 à 17:18Apero AF Panam : des volontaires ?
#1
Bon , je sais pas pourquoi , mais je sens que le delire "apero à theme : la constitution europeenne" de Vince va rebuter un peu de monde , donc voila un thread un peu plus "sobre" ...
Bon , alors , qui est chaud pour une bonne mise de crane à Paname ?
Allez , pas d'excuse en plastique , il commence à faire vraiment bon dehors ... Puis en bonus , on a 665 à Paris pendant encore un mois : ce serait bien qu'on lui montre qu'on est capable d'organiser un putain d'apero , nan ?
Bref , si vous êtes chaud pour vous faire mal au foie , signalez le ici même , et faites vos propositions ...
Ha , j'oubliais , à partir du 30 mai , ce serait l'ideal ...
Sinon, Dom, je te rassure tout de suite. Même si le prochain Festiv-AF a lieu au même endroit, les conditions seront quelque peu différentes...
On saura sans doute ça demain. Une petite idée en tous cas.
Anonyme
521397
25 Juin 2007 à 16:04
#3704
Des détails pour l'apéro, peut-être ?
Jules Joffrin
22972
Vie après AF ?
Membre depuis 22 ans
25 Juin 2007 à 16:08
#3705
Un « apéro » est une boisson, en général alcoolisée, servie avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit. L'apéritif est souvent bu après avoir trinqué, selon la tradition. Sont choisies en général des boissons à base de plantes connues pour leur vertus apéritives, comme l'anis.
L'apéritif désigne par extension la collation qui peut précéder le repas. Celà englobe alors les en-cas, parmi lesquels les plus classiques sont les pistaches, les chips ou les cacahuètes. Par extension, l'apéritif s'applique à tous les aliments (petits gâteaux, fruits découpés, charcuteries, tapas, fromages et autres assortiments variés faisant honneur à l'imagination) qui sont servis en accompagnement de cette boisson, ce qui correspond au concept de tapas et à celui des zakouski russes.
Enfin, l'apéritif désigne le moment de convivialité (le lieu de sociabilité) où des personnes se retrouvent pour consommer ces boissons et ces aliments en discutant, même sans qu'il soit prévu de prendre un repas en commun ensuite. À ce titre, l'apéritif est aussi un repas léger, où peuvent également être consommés des cocktails.
Sommaire
[masquer]
* 1 Origine
* 2 Les boissons consommées à l'apéritif
* 3 Accompagnement
* 4 Voir aussi
Origine [modifier]
Ce mot vient du latin apertivus, dérivé de aperire qui signifie « ouvrir ».
Au Moyen Âge, où certaines boissons alcoolisées étaient encore réservées à un usage médical, on buvait au début du repas une boisson à base de vin et de plantes arômatiques (vin de sauge) ou de vin et d'épices (claret, hypocras).
Les boissons consommées à l'apéritif [modifier]
En considérant ces produits selon leur titre alcoolique, on distingue:
* les produits à titre alcoolique élevé (généralement plus de 40%vol.) :
o purs : whisky, whiskey, bourbon,
o mélangés : fine à l'eau (cognac), gin-fizz, pisco sour, punch, sangria, pastis —l'apéritif par excellence de la région de Marseille—, anisette —populaire parmi la communauté des Pieds-Noirs, accompagnée de la kémia—.
* les produits à titre alcoolique intermédiaire (généralement plus de 16%vol) :
o anisette du type « Marie Brizard »,
o gentiane,
o vins parfumés, au titre éventuellement relevé par ajout d'alcool (quinquinas, pousse d'épine, guignolet, vin de pêcher, vin de noix...),
o vins doux naturels (porto, banyuls) et autres mutés (pineau des Charentes, floc de Gascogne, pommeau ...).
* les vins, qui sont tous susceptibles de trouver un amateur dans cet usage. Les plus consensuels étant :
o les vins mousseux et effervescents : champagne blancs et rosés, clairette de Die, saumur blancs et rouges, crémant d'Alsace ou de Bordeaux,
o les vins liquoreux, sauternes, coteaux du Layon, vins de paille...
o les vins blancs secs,
o les vins enrichis de crème de cassis —on parle alors de kir— ou d'autres crèmes alcoolisées, ou plus simplement de sirop (cassis , mures, pêche...),
o et les préparations à base de vin, comme la sangria.
* les produits à bas titre alcoolique, bières, cidres, appréciés surtout par temps très chaud,
* les produits sans alcool tels que sirops et bitters sans alcool (souvent très sucrés), mais aussi infusions ou décoctions fraiches (café glacés, menthe...), lait froid parfumé ou non, jus de fruits ou de légumes (tomate, carotte...).
* l'eau est un élément important de l'apéritif, soit qu'on la destine à compléter les pastis (eau plate fraîche), soit qu'on veuille offrir une alternative aux convives abstinents en alcool et en sucre (l'éventail des eaux minérales plates ou gazeuses est immense).
Accompagnement [modifier]
Les boissons peuvent être accompagnés de multiples amuse-gueules, gâteaux salés, oléagineux divers (graines de citrouille grillées, de tournesol, d'arachide, noix de cajou, pistaches, olives, noix, noisettes...), de fromages tels que crèmes de gruyère, fromages de chèvre, fromages durs (comté, beaufort, parmesan, pecorino, maredsous...), de charcuteries (jambon, saucisson, rillons, saucisses, ventrèche...), de toasts (saumon, foie gras, tapenade, paté, houmous...), de poisson (anchois, sprats...) et autres fruits de mer (calamars, moules...), de légumes crus (carottes, branches de céleri, chou-fleur...), confits au vinaigre (cornichons, oignons, câpres, salicorne...), ou cuits (chips, frites).
Moi non plus, c'est pour ça que j'aimerais que ça soit précisé rapidement, ça me permettrait de préparer psychologiquement liverpoolette, plutôt que de lui annoncer au dernier moment...
Jules Joffrin
22972
Vie après AF ?
Membre depuis 22 ans
25 Juin 2007 à 16:49
#3712
Autannt dire que je ne m'aventurerais pas à provoquer un baby sitting forcé .
Dis donc Liverpool, cher nouvel adepte de la gentrification des banlieues, quand est-ce qu'on se voit dans un lieu civilisé dont le code postal commencerait par 75 (disons en dehors d'un éventuel concert de Slyguess dans un bar ou je suis obligé de ressortir les bas résille de mes 15 ans pour tenter de rentrer) ?
Is my cock big enough, is my brain small enough for you to make me a star (Jello Biafra)
Anonyme
521397
25 Juin 2007 à 18:02
#3716
Euh, je sais pas... on voit ça en dehors d'AF ? genre chez François... pour moi ça sera sans doute plus facile à partir de la semaine prochaine...
Will Zégal
78970
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
25 Juin 2007 à 19:01
#3717
Citation : Des détails pour l'apéro, peut-être ?
Rendez-vous à 20h00 chez le Denf, rue de la Gaité.
Ceux qui connaissent pas m'envoient un mp avec leur numéro de phone. Je vais surveiller.
Enfin, 20h00... à partir de 20h00.
Vous pouvez rejoindre plus tard. On aura juste pris un peu d'avance
Liverpool :
Anonyme
521397
25 Juin 2007 à 19:57
#3718
Putain je vous verrais presque de ma fenetre. J'vais faire une video avec mon phone pour youtube !
Will Zégal
78970
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
25 Juin 2007 à 20:14
#3719
Et alors ? Caisse que tu fous ? Tu sais pas sur quelle sonnerie il faut appuyer ?
Bon ben désolé les gars, mais ayant quitté le taf à 18h30, je n'ai pas eu l'info assez tôt pour m'organiser... Enfin pas trop de regrets, javé un peu la crève, j'aurais pas pu tenir très longtemps.
Anonyme
521397
28 Juin 2007 à 11:23
#3724
Y'a des gens prêts pour un apéral (pas trop loin de Montparnasse si possible) pas trop violent le jeudi 5 juillet, la semaine prochaine ?
, Jules... 
Enfin pas trop de regrets, javé un peu la crève, j'aurais pas pu tenir très longtemps.