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Couteaux et coutellerie. Avez-vous des avis tranchés ?

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Will Zégal

75055

Will Zégal

Membre depuis 22 ans

Sujet de la discussion Posté le 03/11/2007 à 07:49:28

Voilà. Il me semble que ça manquait, un sujet sur les couteaux.

Viendez partager votre passion, vos tuyaux, vos liens, etc.

En attendant, une première question : quelle marque que couteaux vraiment bons pour la cuisine mais à un prix non prohibitif ?

oooo Roller ! oooo

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Traumax

51839

Goncourt du Grouik

Membre depuis 18 ans

561 Posté le 17/11/2017 à 23:56:49

Un cutter. Enfin moi c'est ce que j'utilise avec satisfaction depuis presque 10 ans.

Petit péteux hargneux

bit.ly/elevations2020

bit.ly/dsmelevations2020

Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

562 Posté le 18/11/2017 à 00:05:36

Enfin tu te contentes de n’en trancher que des petits bouts. :oops2:

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

Will Zégal

75055

Will Zégal

Membre depuis 22 ans

563 Posté le 19/11/2017 à 23:51:52

Un cutter coupe moins bien qu'un bon couteau bien affûté. :-D

oooo Roller ! oooo

Anonyme

4548

564 Posté le 20/11/2017 à 00:08:59

Et qu'un cutter bien affuté ? HA !

Will Zégal

75055

Will Zégal

Membre depuis 22 ans

565 Posté le 20/11/2017 à 00:35:18

J'avoue. A ma grande honte, je n'ai jamais essayé d’affûter un cutter.

oooo Roller ! oooo

Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

566 Posté le 20/11/2017 à 00:41:09

Citation de Will :

Couteau lisse à bon tranchant = moins de miettes. Mais faut qu'il coupe bien.

Après test, je confirme.

Mais pourquoi cette question ?

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

[ Dernière édition du message le 20/11/2017 à 01:23:04 ]

Anonyme

4548

567 Posté le 20/11/2017 à 01:19:32

Parce que je coupe mon pain avec un couteau de cuisine, que je fous des miettes partout, et que du coup je me posais la question. J'en ai encore plein des stupides comme ça

(mais pas sur les couteaux).

Dr Pouet

52037

Membre d’honneur

Membre depuis 20 ans

568 Posté le 20/11/2017 à 01:32:18

Aiguise le bien avec une pierre (éventuellement japonaise). D’autant que le pain, ça peut facilement être coriace (si la croute est bien grillée...)

C'est bien l'homme qui cause le dérèglement climatique - AudioFanzine sans PUBlicité

dana12

17910

Drogué·e à l’AFéine

Membre depuis 15 ans

569 Posté le 20/11/2017 à 05:29:25

Mon boulanger (un pote d'école) possède un couteau lame céramique pour couper les flûtes lorsque les clients n'en veulent que des demis. C'est une lame avec des petites dents, et bien sûr, elle très affûtée.
Mais je crois que lui s'en tape de faire des miettes.

un peu comme celle ci